青蟹是屬於螃蟹中的一種，在我們生活中非常常見。不過我們都知道螃蟹相比較而言，在食材方面的價格還是比較昂貴的。但也有人説有一種“物美價廉”的螃蟹，受到很多人的喜愛。這種螃蟹就是三門青蟹。那它的價格是怎樣的呢？我們一起來了解一下。
三門青蟹市場價格多少錢一斤
三門青蟹無論是味道還是價錢，都當得起“物美價廉”這幾個字，味道很贊不用説，價格也是普通家庭消費得起的。一般的三門青蟹價格在50～70元一斤左右，而在三門青蟹節的時候價格還會有所降低，當然不同地區不同水產品市場價格會有一定的變化。有人説這樣的價格還叫便宜嗎？相對陽澄湖大閘蟹來説，這個價格真的算得上是便宜了，要知道陽澄湖大閘蟹一斤就會賣到140～160元了。
三門青蟹產地在哪裏
三門青蟹，浙江省三門縣特產，中國國家地理標誌產品。三門青蟹色澤光亮呈青藍色，殼較薄且大螯較大，整體看來飽滿，食用時味香濃郁肉質細嫩。
三門縣地處浙東沿海三門灣畔，位於三門灣的西南面，三門灣為半封閉型港灣，岸線曲折，全長227公里，海域面積500平方公里，海島自北向南，星羅棋佈，形成天然屏障。沿海水域風浪平靜，灘塗廣闊塗質柔軟。屬亞熱帶季風氣候，產區內氣候温暖濕潤，四季分明，無明顯嚴寒酷暑。
三門青蟹的挑選方法
1、必須要選新鮮的青蟹，千萬不要買死了或者快死的青蟹，死青蟹是很不健康的，可以將它翻一面，如果能自己翻回來，説明還比較有活力，可以買了。
2、可以將青蟹舉起來，背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果是完全不透光的，説明這隻青蟹比較肥滿，反之就是不太飽滿的。
3、大家要知道青蟹是要換殼的，剛剛換完殼的青蟹往往消耗了很多能量，肉一定不多，底部呈白色甚至透明狀就説明它是剛剛換完殼的，這種就不要買了。
三門青蟹的家常做法
一、香辣青蟹
材料：青蟹，姜蒜，澱粉，郫縣豆瓣醬，白葡萄酒，魚露，糖，紅綠辣椒，葱段
做法：
1、青蟹處理乾淨切塊。鍋裏放油把薑片、蒜泥煸炒出香味。
2、青蟹切面，蘸上澱粉，放鍋裏煎至金黃。加郫縣豆瓣醬煸炒，噴上白葡萄酒，加入魚露翻炒均勻。
3、加糖、加少許水煮開，小火煨一會。加入青、紅辣椒繼續翻炒至湯汁收幹，撒上葱段即可出鍋裝盤。
二、姜香青蟹
材料：青蟹三隻，適量的薑片、葱花。
做法：
1、青蟹洗淨切對開備用。鍋內放入適量的食油開中火。
2、鍋熱後放入薑片、蒜片爆香，最放入青蟹(切開面朝下)煎香。然後加入適量的黃酒、醬油、水燜燒。
3、菜熟後加入適量的味精、胡椒粉及葱花即可。
三、紅燒青蟹
材料：青蟹，植物油，生薑，料酒，生抽，食鹽，白糖。
做法：
1、生薑切絲。把青蟹大前腳掰斷，在用刷子刷洗乾淨。在切半。
2、熱鍋倒植物油，煸香薑絲，先將青蟹碼立放鍋內，在把大前腳入鍋煎約1～2分鐘。
3、加料酒3勺，生抽2勺，白砂糖1勺，添加適量熱水，適量食鹽。
4、蓋鍋蓋煮大火約15分鐘，即可。
的確三門青蟹在螃蟹中算是比較適合大眾的一款，很多人對它不瞭解的就以為這種價錢便宜的螃蟹在味道肯定不好。但實際上，能被稱之為物美價廉，自然它的味道也不會差到哪裏去。
