從名字上來看百里香的香味應當是比較強勁的，百里開外都能聞得到，很顯然這種説法運用了誇張的手法。但是百里香卻是是香味十分濃郁、功效十分強勁的一種植物。和蒔蘿、迷迭香等一樣在香料界佔據着非常重要的地位。
百里香種子的市場價格大約在100元/斤左右。
百里香種子怎麼種
播種育苗的時間應選擇在春季的3-4月份。
百里香的種子較小，育苗時要將土壤細整，儘量讓土弄碎弄平，用適度的力將土壓實，在澆水後進行播種，再從撒播後的種子上覆蓋上一層的細土，最後用塑料薄膜幫助保温保濕。
約10-12天可以出苗，温度適宜時將薄膜揭除。苗期時若發現根部有雜草應及時清除，還需保證土壤的濕潤。
百里香的種植方法
1、温度
温暖環境有利於百里香生長旺盛，適宜的温度約在20-25℃之間。百里香耐寒性較強，但受高温高濕氣候的影響較大，此氣候會導致明顯抑制植株的正常生長，並且容易使植株腐爛。
最好在廕庇處進行養殖，夏季時尤其要注意保證環境的清涼，具體的降温措施可採用向植株周圍噴水與加強通風等辦法。
2、光照
生長期需要接受充足光照，若不能達到要求植株可能 會出現徒長情況。夏秋有強光直射的天氣裏要進行及時的遮陰處理，避免枝葉被強光灼傷。
3、澆水
微肉質的葉片構造使百里香的耐旱性比較好，但對濕澇情況的抗性差。過度濕潤的盆土會影響植株根系與枝葉的正常生長，使植物精油含量降低，嚴重的會產生爛根使植株死亡。盆土不幹就不要澆水，澆水時要澆透，儘量保持稍微乾燥的土壤狀態而不要使土壤過濕。雨季尤為注意清理盆中積水；冬季植株需水量最低，此時盆土更應保持乾燥。
4、施肥
冬季植株長勢減緩，需肥量極少。春秋季進入生長旺期，每半個月要追施薄肥一次。有的品種葉面長有斑紋，施以磷鉀複合肥能讓斑紋變得更加鮮豔。夏季要停施肥，在夏季植株生長的衰弱期施肥過量易使植株爛根死亡。
5、修剪
幼苗可以通過摘心處理來促進分枝生髮，長得更加茂密。平時的修剪工作可以幫助百里香形成好看的株型，同時對植株內部的通風透光也有好處。修剪時應注意力度和分寸的把握，不能剪得太低損傷木質化的部分，會影響新芽的萌生。
6、種植與翻盆
通常每兩年左右需要進行一次翻盆工作。優先選取排水性好的鹼性土或中性土。盆栽可用腐葉土和泥炭土等材料來配製基質，可添加珍珠巖和粗砂等顆粒物促進盆土排水，墊好盆底的排水層。
百里香的花語——勇氣
據説在古希臘時期，如果一個少女有了思慕的少年，就會在自己的衣服上繡一些百里香花朵的圖案，或者在自己身上用百里香的花朵來做裝飾，這樣的話自己心愛的少年也會和自己有一樣的心思，會漸漸愛上自己。而如果一個少年有心愛的姑娘，而缺乏勇氣向女孩告白，喝了百里香沖泡的花茶之後就會有勇氣向心愛的姑娘告白，而在古希臘語中，百里香這個詞就是勇氣的意思。
因為百里香在香料界非常重要，所以種植百里香也成為了一個非常走俏的行業，雖然百里香在我國的應用還並不是很多，但是百里香的種植業也在逐漸的起步，即使沒有大規模種植的意願，自己在家種植一些，給食物增添一些新的口味也不是不可以。
