我們都知道，近幾年隨着經濟的發展，我國的養殖業快速的從傳統的農户家庭養殖過度到規模化養殖，這種模式在養豬和牛羊的養殖上特別突出，但雖之而來的問題也越來越突出，就近幾年來，切不説在豬牛羊上早已經發現的布病，結核，狂犬等等的人蓄共患病，單就近幾年在世界和全國先後就報道的牛的瘋牛病，牛羊豬的口蹄疫，豬的流感就着實讓人驚慌，再有就是養豬養雞造成嚴重的人畜掙糧，對次國家大力鼓勵發展那些無污染，無公害，節能，節糧的養殖業，而有養兔業側完全符合這種標準，所以國家近一兩年來對養兔業在各個方面予以大力支持，在今年的畜牧業報告會上就特別的提出養兔業，而且國家對次派出大量的人力物力予以支持。
我國是農業大國，畜牧業所佔比例大，從整體上看，規模化養殖 正在高速興起，養豬，養雞，在近幾年來已經發展的相當充足，而以草食性的牛羊業卻發展較慢，人民飲食結構主要以高能，高脂肪的肉食為主，給我們的身體造成嚴重的危害，可以看到畜牧業的結構嚴重不合理性，而羊和牛的養殖成本高，週期長，風險高，使得很多養殖户望而卻步，而養兔業以其成本低，低耗能，高收益特點受到關注，近幾年的現狀看來，全國的大中型養兔場不斷的興起，以前不被關注的兔肉逐漸被人們認可，總體上看養兔業在我國的畜牧業中已經是不可缺的一部分。
從目前兔肉消費水平上看，兔肉自身具有“三高三低”（高蛋白、高消化率、高賴酸、低脂肪、低能量、低膽固醇）的特點，也代表了當今人類對動物性食品的需求方向。隨着人民生活水平的不斷提高和人們對兔肉營養價值認識的提高， 兔肉的需求量在斷的增加，特別是在今年，受豬肉流感的影響，人們到飯店或到買肉大多選擇綠色環保的兔肉，從年初到現在兔肉在市場上出現了供不應求的局面，這種情況的出現使得更多人認識到兔肉。
養殖業主要在農村，而農民養什嗎更好？這就需要對不同的養殖項目做比較。相對大家畜肉牛和奶牛來講，其投資大，週轉週期長，對於一般農活很難形成規模，尤其在偏遠餓農村，飼養奶牛受到消費市場的限制，很難開展，養羊是農村的致富項目之一，但養羊多以放養為主，山區以犧牲草場生態換取個人的短期效益，而平原很少有大面的草場，同時就飼料的轉化率，兔要優於復胃動物牛羊，其精飼料的的價值兔子是豬的五倍還要多，而養雞市場供應疲軟，養殖效益更低。所以針對我國人多地少，農村大量剩餘勞動力的情況，養兔具有絕對的優勢。
我國從整體上看，養兔具有成本低的優勢。隨着我國計劃生育的開展二十多年的情況看，我國人口老齡化日趨增加，農村剩餘勞動力大量剩餘，這種情況為養兔提供了大量的廉價勞動力，在農村每年大量的秸幹，隨處既是，這種豐富的飼草資源是其他任何國家都不能比的，這種種情況都為兔子的養殖提供了便利的條件，使得養兔業要比其他的養殖業在成本上低的很多。
從大的環境上看，隨着生活水平的不斷提高，人們的飲食習慣也在不斷的變化，現在的豬肉和雞肉已經在人們的消費觀念中失寵，人們更多關注的是營養和保健食品，而兔子肉正符合人們的需求，兔肉早在古代中醫中就當作藥用，上世紀經西方營養學家的研究表明兔肉營養豐富，經常食用具有養顏，益智，美容的功效，是老人，孕婦，兒童的最佳保健食品，特別是近兩年來由於豬，羊，牛的人畜共患病增多，而兔肉從沒發現類似豬牛養肉的情況，所以近幾年兔肉越來越受到人們關注，吃兔肉的人越來越多，在兔子的生產淡季，北京，上海的大城市兔肉都供不應求。
隨着國家向工業化的不斷髮展，耕地面積會不斷的減少，人畜爭糧的現狀會日趨嚴重，這種情況導致國家會一方面限制食糧型的養殖類型，大力鼓勵節糧型的養殖，而兔子是食草動物，食量小，效益高，非常符合我國的現狀，在四月份的一個論壇上，一位搞畜牧的農業專家在報告會上斷言説：養兔不僅符合我國的國情，也符合未來養殖業的發展方向，只要養兔業不出現類似豬牛樣羊的人畜共患病，養兔業會越來越好，將會成為養殖業的主要組成部分。
人民生活水平的不斷提高肯定會帶動人們飲食習慣的轉變，由過去的吃不飽到現在的不僅要吃飽，而且要吃好的轉變，到現在的人們對飲食的要求不僅僅吃好，還要吃出健康來，而一般的傳統食品很難滿足人們的要求，比如豬肉的脂肪太多，雞肉藥物殘留嚴重，羊肉和牛肉價格太高，什嗎是健康，保健，價格合理的肉食品呢，無疑就是兔肉。近幾年由於兔肉在一般的中小飯店的宣傳，加上一些地方將兔肉製作成特色，比如四川的辣兔頭，南京的醬兔肉，兔肉絲，兔肉香腸等等，很多都是高檔的營養保健食品，可見人們對兔肉的喜愛。
近幾年通過一些企業精英的宣傳和推廣，兔肉的好處在大城市已經深入人心，特別是今年，受豬流感的影響，人們大都對豬肉都有一種牴觸情緒，兔肉就恰恰通過這個機會逐漸被大多人認同，吃兔肉的人數大幅度的增加，所以兔肉在近幾年來不會造成市場的飽和，有專家預計兔肉的春天已經到來，高潮還在後面。
兔子全身都是寶，兔肉的好處上面已經介紹過了，兔子的內臟有很多都可以加工成藥物，早在上世紀西方國家就研製從兔子體內提取各種藥物和各種東西，比如兔腦粉，兔化疫苗等等。而我國雖然也有在兔子體內的研究，但遠遠落後於西方國家，這個方面我們幾乎是空白，所以重要肯挖掘，兔子在各個方面都具有非常大的研究價值。
兔子的養殖在我國目前只屬於起步階段，目前還沒有報道關於兔子和人共患病，可以説兔子的養殖領域還是一片淨土，所以在兔子的養殖上我們應堅決的避免諸如各種瘦肉精，激素的應用。再有就是在養兔業發展的各界有志之士共同加油，在兔子的深加工上下工夫，將兔子的養殖科學化。
總的來説，發展養兔業一方面要立足現實，充足發展當地的物資和人力資源，立足於發揮我國的自然資源優勢，在建造兔舍方面，要選擇地勢高燥、背風向陽、排水良好、利於防疫的地方、兔舍建造方面，對兔舍的建造，金屬籠，市場有售，可直接購買安裝；水泥預製籠，成本低，堅固耐用；可利用次品地板磚安裝兔舍，既降低成本節約面積，又清潔衞生。窗户寬大，冬天加弓棚覆蓋塑膜保暖，夏天打開通風防暑，同時引進外來優良品種和先進的飼養管理技術，普及推廣實用科學養兔技術知識，有志於養兔業的養兔志士攜手共進，不但將兔肉的初加工產品發展好，還應該搞好兔子的深加工，將兔肉的更多的有意成分開發出來，以促進我國養兔業的發展和繁榮，帶動廣大農户科學養兔實現脱貧致富，更好的為我國的現代養殖業做出自己的一份貢獻。
毛兔：我國加入WTO外貿部門失去政策性補貼後逐漸退出主渠道經營，一部分民營企業擁有了進出口權，為毛兔生產經營者提供了一個更廣闊的舞台。另外，我國已攻克了兔毛加工中的產品縮水、掉毛、起球現象，這對打開國內市場和國際市場有很大的幫助。必須注意的是，目前我國兔毛生產對出口的依賴性很強，而國外廠商對我國兔毛的需要量有限，出口量不會猛增。今後如果能夠比較好地進行出口協調，兔毛價格基本能維持在一個相對理想的水平。
肉兔：肉兔市場比較穩定。近幾年兔肉在國內市場上一路走高，成為一個新的消費熱點，兔肉銷售量呈逐年上升趨勢。去年1-11月兔肉銷量比前年同期增長25%。目前國際市場兔肉需求升温，需求量逐年上升，日本、韓國、東南亞、俄羅斯、歐洲等國家和地區以兔肉的需求量激增，港澳台地區也頻頻向內地要貨。近年我國兔肉外貿出口量逐年增加，凍兔肉出口量佔世界凍兔肉總出口量70%。
獺兔：獺兔主要利用其皮張。目前一張優質獺兔皮售價40-50元，市場前景廣闊。以後應加大獺兔產品的開發和研究，建立集養殖、加工、貿易為一體的養殖基地和科研基地，大力發展規模經營，採用"公司+科技+農户"的模式，在良種選育和商品兔生產時，為養殖户提供技術，培植大户帶動小户，共同發家致富。在生產兔皮褥、裘衣、兔肉的同時，還可以開發兔腦、兔血及兔內臟等產品。
以上內容和建議，僅供參考。肉兔，又稱菜兔。據測定，肉兔瘦肉率高達70％。肉中蛋白質達21％；賴氨酸、磷脂、鈣、維生索的含量也很高，特別適宜老人、小孩食用。在國外，兔肉被譽為 "美容食品"，需要量不斷增加。
用肉兔加工成的凍兔肉，是我國傳統的大宗出口產品，在國際市場上很受歡迎。近年來，人們只注意毛兔的生產，忽視了肉兔的飼養，致使貨源緊缺，價格上升。
飼養肉兔投資少，見效快，不需太多的糧食和複雜的加工設備，是農村增收致富的門路。
養殖肉兔年投入：一隻種兔繁殖利用期限3年，種兔成本每隻每年23元。一隻母兔年耗顆粒飼料70公斤，每公斤1.4元，共計98元。一隻仔兔從出生到出欄需飼料10公斤，每隻母兔每年出欄商品兔40只以上，商品兔共耗飼料400公斤，計560元。防疫費每隻種兔年需1元，商品兔每隻需0.5元，共計21元。每隻種兔年需籠具費28元。總計：種兔23元+種兔飼料98元+商品兔飼料560元+防疫費21元+籠具費28元=730元。年收入：商品兔每隻2.5公斤以上，每公斤11.8元，年出欄40只，計1180元，年產兔糞0.6噸，收入35元。總計1215元。年利潤：1215元-730元=485元。按照飼養1公4母為單位來分析。養兔投資帳買種費：購買2.5公斤的種兔每隻100元，5只共需500元。種兔利用期平均3年，年均攤銷167元。飼料費：種兔每隻每天消耗混合飼料平均125克(其他營養不足部分用青草及作物秸稈補充)，年只消耗飼料45.6公斤，5只共耗料228公斤。小兔從1月齡斷奶計算，至90曰齡出欄共60天，每隻消耗飼料約8公斤。每隻母兔每年提供商品兔平均按35只計算，4只母兔年提供商品兔140只，共耗料1 120公斤。飼料單價1元，則種兔及商品兔飼料費總計1 348元。防疫費：種兔每年每隻防疫費2元，商品兔每隻0.5元，合計80元。籠舍費: 建造籠舍可利用家庭的舊磚瓦、石塊、土坯、水泥和白灰等，也可以用鐵棍焊成框架，以鐵絲編制籠具。每個籠具投資按30元計，12只種兔籠加上8個育肥籠，需要資金600元。籠具利用年限按8年計算，年折舊費75元。投資合計:167(年均攤銷投資費用)+1 348(兔飼料總費用)+80(防疫費)+75(籠舍費)=1 670元。養兔收資賬賣商品兔：年出欄商品兔140只，每隻平均重2.5公斤共計350公斤，按較低的收購價格6元/公斤計共收入2 100元。種兔處理費: 種兔利用期過後作為商品兔淘汰，每隻平均4.5公斤，按6元/公斤計算，每隻27元，5只135元，分攤到3年中，年均45元。兔糞：5只種兔及140只商品兔年可生產兔糞1噸以上，每噸按50元計算，可收入50元。收資合計：2 100(商品兔銷售價值)+45(年均處理費)+50(兔糞銷售價值)=2 195元。毛利潤: 2 195(總收入)-1 670(總投資)元=525元。據以上計算，養4只基礎母兔，年可獲利500多元，每隻母兔年可獲利120多元。肉兔養殖的關鍵技術肉兔養殖的關鍵技術是飼養管理，包括疫病防治和飼料配製和商品兔的繁殖。如果繁殖工作搞不好，兔子的繁殖速度就低，每年種兔能繁殖的商品兔就少，會間接提高商品兔的成本。如果疫病防治搞不好，會造成兔場疫病流行，降低兔子成活率。同時若沒有合理的飼料配方，兔子可能長得慢，這些都將造成商品兔單位成本的提高，降低兔子價格的市場競爭力。
