兔子我想每個人都是很熟悉，野兔可能熟悉的人並不是很多，因為野兔不像我們平時看到的小白兔那麼温順可愛，野兔生活在山林裏面，它相對要兇悍很多，所以野兔是屬於山珍野味，比較受大眾的喜愛，但是野兔的資源有限，並不能肆意的捕殺。
養野兔賺錢嗎
野兔是一種皮、毛、肉兼用的特種野生經濟動物，為草食性、節糧型小家畜，主食野草、樹葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤等.野兔成活率高、繁殖能力強，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。野兔肉質細嫩、醇香，屬山珍野味.野兔是一種皮、毛、肉兼用的特種野生經濟動物，為草食性、節糧型小家畜，主食野草、樹葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤等.野兔成活率高、繁殖能力強，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。野兔肉質細嫩、醇香，屬山珍野味，被世界兔學協會"欽定"為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之説。野兔肉不但營養豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補品。俗話説，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。
野兔的營養價值
野兔肉有“葷中之素”的説法。野兔肉的瘦肉佔95％以上，每百克含優質蛋白質21．6克，比豬肉、羊肉，雞肉。牛肉都高。兔肉中礦物質含量也多，鈣含量豐富，因而是孕婦、兒童的營養食品。野兔肉的膽固醇含量每百克僅 60～80毫克，不僅比一般肉類低，比魚類也低。兔肉還含有豐富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，還有保護血管壁、防止動脈硬化的功效。卵磷脂中的膽鹼，能改善人的記憶力，防止腦功能衰退。
野兔的藥用價值
野兔肉有補中益氣、涼血解毒功效，可用於病後體虛、消渴。小兒痘疹不出、便血、便祕等，還能增加人體血液中的磷脂，抑制膽固醇的有害作用，有助於避免動脈粥樣硬化的發生和發展。身體虛弱的人，可將兔肉加水煮致極爛，濾出骨肉，飲其汁。野兔肉加鯉魚等份燉食，治療慢性氣管炎；野兔肉加蛇肉等份燉食治癱瘓；野兔肉加紅棗適量治療虛弱，野兔肉加胡椒治胃寒，並具有一定防癌作用。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，並且對因管壁有時顯的保護作用。
隨着人們生活水平的不斷提高，追求美味、營養、滋補、保健、品奇嚐鮮已成為人們的消費新潮流。對無污染的綠色食品需求與日劇增。但九十年代以來，豬、雞、鴨、魚等畜禽大量使用含添加劑、催長素的配合飼料，肉質下降，甚至還有副作用，不利健康，致使人們偏愛草食型畜禽。野兔以其食用純天然的牧草，無污染、不含添加劑而備受人們青睞。
野兔肉質細嫩香醇、味美，含有多種人體所需的營養物質，蛋白質含量高達70%，比豬、牛、羊肉的蛋白質含量都高，脂肪含量低，僅為27%，特別是膽固醇含量極低，僅為0.4%，遠遠低於其它肉類，是心血管患者及肥胖者理想的動物蛋白食品。被世界兔學協會欽定為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之説。
野兔可紅燒、白煮、油炸等做成許多美味的佳餚，在冬季更是各大小酒樓、飯館少不了的火鍋料。因野兔主食天然的牧草，無污染，肉質鮮美、野味濃又是無公害的綠色保健食品，倍受消費者青睞。近年來，廣東、福建等市場每公斤野兔價格一直保持在20-26元左右，且常常有價無貨。
野兔是草食性、節糧型小家畜，主食野草、樹葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤，我國有40-60億畝草坡和草原，還有廣闊的山地以及農作物秸稈，這些一年四季都有，來源豐富、價格低，因而養野兔的成本極低，一隻商品兔的成本僅6-9元。野兔可以象家兔一樣進行籠養，房內屋檐下都可養殖，因此不但適合養殖場、企業規模發展，也特別適合農民、下崗職工等資金少的人士投資，是貧困地區脱貧致富的金鑰匙。
野兔成活率高、繁殖能力強，野兔保持了野生狀態下“野生賤命”的特徵，不得病，易養殖，繁殖快，野兔年產子6-7胎，每胎7—9只，一般飼養90天可達到2.5公斤左右，就可上市銷售。目前市場價格18－20元／公斤，即使按10元／公斤計，每隻可賣25-40元，利潤18 -30元。野兔皮市場好，價格高，每張售價25元左右。每隻母兔每年至少可繁殖50只，可獲利900元以上。若養殖50組（50公200母），年利可達18萬元。
野兔的飼養方式
一籠養：是一種經濟效益較好的飼養方式，特別是種兔，大多采用這種方式。
①室內籠養：建正規兔舍或簡單兔舍，把兔籠放在兔舍內。
②室外籠養：把兔籠整年放在室外，農村家庭養殖可利用屋檐或走廊放置兔籠。
二放養：把兔羣長期放在飼養場上，任其自由活動、採食、配種、繁殖。兔場周圍用竹片、木條或鐵絲圍成柵圈，並可栽些樹木、瓜豆、草，儘量讓野兔生活在和野生相似的環境中，兔場內放置兔籠、建造兔舍，讓其自由進出。
正因為野兔的市場需求很大，而且野兔的資源比較缺乏，因此很多的投資者就看中了養殖野兔的市場需求。其實養殖野兔是屬於投資成本少，利潤大的項目，就目前的行情來看，野味已經慢慢的走向千家萬户了，因此它的市場需求在不斷的增加。
