韓國文化的傳播給我們帶來了大量的韓劇、韓國綜藝、韓國的美粧以及韓國的一些飲食文化和習俗。隨着大量韓劇的熱播，韓劇中除了男女主角逐漸被國人所認知之外，韓國辣白菜的演技也是很不錯的。
辣白菜價格多少錢一斤
辣白菜的價格根據產地以及品牌等的不同而有所差異，一般來説辣白菜的價格在3~12元/斤。如果購買量比較大的話，價格相對來説會更便宜。
辣白菜的醃製方法
材料：大白菜，梨，蘋果，蒜，姜。
做法：
1、大白菜剝去外層老葉，洗淨，裏外均勻撒鹽，醃半天后，清水漂洗去鹽味，擠幹水分。
2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒(蘋果和梨用1/3或1/2只即可，這兩種水果的作用在於改善姜、蒜、辣椒形成的“淨”辣)。
3、辣椒麪的用量看自己喜歡辣味的程度，也要看辣椒麪的新鮮程度，然後加入適量冷開水，把辣椒麪、鹽、味精調勻。
4、再把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒麪中，調成辣椒糊，開始醃菜，從最內層開始，把開始調好的辣椒糊糊抹在白菜裏外。
5、整顆都抹好後，拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以，醃3-5天后，朝鮮辣白菜即成。
辣白菜的營養價值
1、大白菜富含有種維生素，具有很高的營養價值。它帶着多種維生素和礦物質，特別是維生素C和鈣、膳食纖維。
2、吃大白菜，可以護膚養顏，對於防止女性乳腺癌、潤腸排毒和促進人體對動物蛋白的吸收有極大的作用。
3、大白菜可以養胃生津，除煩解渴，利尿通便和清熱解毒。
4、食用大白菜不只是享受，還可以給身體帶來許多好處，預防和治療便祕等問題。
5、辣白菜中的紅辣椒可以增強抵抗力。它口味獨特，可以增加體力，還可以改善怕冷、凍傷和血管性頭痛等症狀。吃辣椒可以加速新城代謝，保養皮膚。特別是裏面富含的維生素C可以降低膽固醇，控制心臟病和冠狀動脈硬化。
6、辣白菜其中的抗氧化物質可以預防癌症，治療感冒咳嗽等問題。當白菜和辣椒結合起來的時候，功效是非常大的。
7、辣白菜有許多功效。除了白菜和辣椒的作用，吃辣白菜還可以健脾開胃，利尿降血壓，對便祕有顯著作用，還可以養顏。
8、女性懷孕的時候也可以吃辣白菜，也是減肥瘦身的食譜之一，功效十分多。
辣白菜的吃法
1、辣白菜拌豆腐
這個超級簡單，嫩豆腐或內脂豆腐一塊放進碗或盤子裏，上面放切碎的辣白菜和葱花，澆兩小勺醬油就可以了，最後再少滴幾滴香油。
2、辣白菜黃瓜沙拉
辣白菜屬於發酵食品，放置時間過長會發酸，雖然這種自身的酸並不傷害身體，但的確影響口味，除了加熱食用以外，與色拉醬拌在一起是個不錯的選擇，試試看，是不是口味變的一點也不一樣了黃瓜切條放切碎的辣白菜，丘比色拉醬拌均勻就可以了，因為辣白菜本身含有各種調料，所以簡單拌拌就行了，像小菜這樣的東西歸根結底是搭配主菜來吃的，越簡單越好。
3、辣白菜牛肉湯
牛肉呢，先用高壓鍋壓熟，然後連湯帶肉分成小袋放冰箱裏凍上，吃的時候化一袋，今天咱們就用一袋。
牛肉連湯帶肉倒進鍋裏，加些水，把蘑菇，辣白菜放進去煮開，放一勺子韓國辣醬，幾段葱，嚐嚐鹹不鹹，如多不鹹就加點鹽，撒點胡椒，淋點香油就好了。
可以説每十部韓劇中就有八個裏面要出現辣白菜和泡菜，這和國產電視劇個個離不開吃飯一樣。為此，韓國辣白菜為中國的商家提供了不少的掙錢機會，大量的辣白菜成為市場上的暢銷品。
