大力水手一吃菠菜就充滿了能量，對於一般人來説，吃菠菜雖然不能達到像大力水手一樣的效果，但是菠菜帶給人體的好處也是很大的。菠菜補鐵的效果十分明顯，此外菠菜給人提供的維生素和其他礦物質也是十分豐富的。
2018種菠菜賺錢嗎？
菠菜為藜科，屬一二年生草本植物。另名赤根菜、波斯菜。原產波斯現伊朗地區，約在唐朝傳入我國，栽培歷史悠久，我國南北各地普遍種植。它適應性廣，耐寒力強，耐貯藏，供應期長，且易種快收，產量較高，產品可在早春及秋冬淡季供應,是北方秋、冬、春3季的重要蔬菜之一。
菠菜可藥可食，易採易用，烹之是美味，當藥可治療多種疾病。具有健脾胃、清熱、解毒、涼血、利尿消腫、治腹瀉、痔瘡出血、皮膚瘙癢等作用。常食菠菜對於腸炎、敗血病、腎病等患者也具有較好的緩解病痛的作用。
菠菜全株翠綠，柔嫩可口，營養豐富，含有豐富的維生素和礦質元素，是人民大眾喜愛的一種營養價值很高的蔬菜。
2018菠菜種植的效益
暖棚1000~2500公斤左右；
冷棚1000~2000公斤左右；
保護地、露天畝產量稍低大約500~1500公斤左右；
越夏種植200~500公斤左右；
早春等外品青菜畝產量可高達5000公斤以上。
春菠菜種植技術
春菠菜種植的關鍵在於爭取早播、防止早期抽薹。
1、選擇品種：春菠菜宜選用抽薹遲的圓葉菠菜。
2、浸種催芽：為了加速出苗，播前種子用涼水浸泡12-24小時，並用竹掃帚把上下戳動，刺破果皮，取出後置於15-20℃下催芽（種子鋪的厚度約為15釐米，上蓋濕麻袋片保持濕潤）3-5天胚根露出後即可播種。
3、播種：在日平均氣温達4-5℃時即可播種。施足基肥，採用濕播法播種，每畝播種量5-6公斤。
4、田間管理：早期管理以保墒為主，少灌輕灌，防止温度過低。2-3片真葉後，植株進入生長旺盛期，水、肥要跟上，以促防早抽薹。
夏菠菜種植技術
1、選種催芽：選用較耐熱、易發芽、抗病性強的圓葉菠菜或大葉菠菜等品種。先破殼浸種12-24小時，然後放在水井中或置於2-4℃下的冷櫃中進行低温催芽。也可在浸種後將其攤在室內陰涼處催芽（注意每天用清水漂洗1次，洗去粘液，以防黴變），經常翻動，保持濕潤，一般經4-5天即可發芽播種。
2、適期播種：一般以5月中旬至6月上旬播種較為適宜。高温期播種量應適當提高到每畝10-15公斤。為便於種子先後出土，陸續採收，延長供應期，也可用2份浸種催芽的濕種與1份幹種均勻混合後播種。播前選擇排水良好的沙質壤土，然後結合耕翻、施足底肥（每畝施腐熟優質糞肥1500-2000公斤）。播種前一天挖溝建畦，通常畦寬2米，澆足底水，出苗前每天早晚各澆1次水。
3、精細管理。“白露”以前播種的菠菜，播後最好用水草等覆蓋地面，有條件的也可搭棚遮陰，出苗後即除去覆蓋物。生長期間及每次菠菜採收後都應及時分次追施腐熟稀糞水，堅持小肥大水，輕澆勤澆，經常保持土壤濕潤，多雨季節還須降濕防病。
秋菠菜種植技術
1、確定適宜的播種期：秋菠菜一般在8月上旬播種，10-11月收穫，畝產可達2000公斤左右。可根據當地氣候和地力靈活掌握播種期，播種過早，植株易表現生長過盛而早衰；播種過晚，植株不夠大，經濟效益差。
2、及時間苗除草：播種時可按10-15釐米的距離條播，也可撒播。出苗2-3片葉時，間苗1次，苗距4-6釐米，密度要適宜，有利於單株生長，提高單產。
3、加強肥水管理：菠菜需氮肥量較多，但也要配合磷鉀肥施用，播種前整地時畝施細幹糞2000-3000公斤作底肥，在間苗後追肥1次，畝施氮肥10-15公斤；植株長到5-6葉時進行第二次施肥，畝施氮肥20公斤、草木灰100公斤，追肥後澆水，天旱時6-7天澆水1次，到10月下旬隨氣温下降澆水間隔時間長一些，澆水量不宜過大。
4、適時收穫：菠菜收穫期可根據生長情況和市場需求靈活掌握。
冬菠菜種植技術
1、施足基肥：越冬菠菜的生育期較長，為了防止脱肥，基肥必須充足。一般可把有機肥和磷、鉀肥一次性全部深施，然後整地作畦。
2、冬前控氮：越冬前的肥水管理標準在於保證菠菜在越冬前長出4-5片真葉，增強菠菜抗寒能力，過大或過小都易遭受凍害。所以，如果播期合適、基肥充足，越冬前要適當控制氮肥的施用量，以防秧苗徒長，幹物質積累少而遭受凍害；如果播種過晚或地力不足，可考慮適量的追施氮肥，以促進秧苗生長，保證菠菜以適宜的苗齡越冬。
3、返青追肥：越冬菠菜返青後的肥水管理，應抓住時機適時追肥。追肥多隨澆水一起施入，一般在3月中下旬、4月上旬分2次追施。追肥過早，地温較低，影響緩苗生長；追肥過晚，肥力不足，又會延誤菠菜生長。總之越冬後追肥，必須在菠菜抽薹前進行，這樣可以使菠菜抽薹開花延遲，利於提高菠菜的產量和品質。
4、慎用氨態氮肥。菠菜對氨態氮敏感，越冬菠菜的生長季節正值秋冬和冬春交替，土温低，土壤的硝化作用弱。因此最好慎用或不用。
菠菜一年四季皆可種植，但是每個季節由於氣候環境的差別，在菠菜種植方面也存在很大的差異。所以種植户在不同季節種植一定要摸清技術要點再動手。這掌握技術的基礎上種植菠菜的難度應當是不大的。
