薄荷生於河溝邊或山野潮濕地，現多為藥農在面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便。可3－4月間挖取粗壯、白色的根狀莖，剪成長8釐米左右的根段，是埋入盆土中經20天左右就能長出新株。也可在5－6月剪取嫩莖頭遮蔭扦插。薄荷屬多年生植物，根系發達，每年春季翻盆換土時，可分離出大量的植株。平時保持盆土偏濕。施肥以氮肥為主，磷鉀為輔，薄肥勤施。醫藥用草常在生長期採收兩次。次（頭刀）是在小暑節前5－6天，葉正茂盛，花還未開放時，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露間，花朵盛開，葉未凋落時。藥用以第二次採收的為好。
兩次採收的莖葉可洗淨、切斷、曬乾，放甏中防失香氣或被黴蛀，供全年藥用。除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產地是美國，好的薄荷產自英國。莖長約90釐米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。薄荷的品種很多，但不管是哪一種，其共同特性皆是適應性強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光之處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水好在土壤未完全乾燥之時進行。薄荷生長極快，隨時可採下食用，泡茶入菜都是不錯的選擇。套一句香草研究家尤次雄的話説，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本香草植物越摘，植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。薄荷極適合香草栽植的入門植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生長季節（春至夏季為佳）中利用切成一節節的莖繁殖，非常容易髮根。
生活習性：薄荷喜温暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環境。根莖在5－6℃就可萌發出苗，其植株適生長温度為20－30℃。有較強的耐寒能力。栽培管理栽培薄荷的土壤以疏鬆肥沃、排水良好的吵質土為好。水分對薄荷的生長髮育有較大的影響，植株生長初期和中期要求水分較多。現蕾開花期需要晴天和乾燥的天氣，要求水分較少。
