薄荷對土壤的要求不太嚴格，一般土壤均能種植，生長適温為25℃~30℃，為長日照作物，性喜陽光，日照長可促進開花。薄荷的栽培時間主要取決於各地的氣候條件，廣東、海南等省一年四季都可以栽培，江浙一帶清明前後栽培，西南地區雨季開始後種植最好。薄荷繁殖方式有分株繁殖、扦插繁殖和根莖繁殖。
一、薄荷的生長習性
1、温度：薄荷對温度適應能力強，其根莖宿存越冬，能承受-15℃的低温。其生長最佳温度為25℃~30℃。氣温低於15℃時生長緩慢，高於20℃時生長加快。20℃~30℃時，水肥適當，温度越高生長越快。
2、光照：薄荷是長日照作物，性喜陽光。日照長能促進薄荷開花，有利於薄荷油、薄荷腦的積累。
3、土壤：薄荷對土壤的要求不太嚴格，除過砂、過黏、酸鹼度過重以及低窪排水不良的土壤外，一般土壤均能種植，以砂質壤土、沖積土為好。土壤酸鹼度以pH值為6~7.5為宜。
二、薄荷的栽培時間
薄荷的栽培時間主要取決於各地的氣候條件。廣東、海南等省一年四季都可以栽培，江浙一帶“清明”前後。温度回升，雨水多，濕度大，栽培後容易生存。西南地區，雨季開始後種植最好。華北和東北地區可採用露地栽培和保護地栽培並舉的方式，種植一次，可連續收穫2~3年。
三、薄荷的繁殖方法
1、分株繁殖
穀雨節後，薄荷苗高15釐米左右時補苗，間苗可分株移植。
2、扦插繁殖
5~6月，將地面莖枝切成10釐米長的插入，在整齊的牀上按株距7釐米×3釐米插入育苗，插入生根發芽後移植到大田培育，這種方法可以獲得大量的育苗。
3、根莖繁殖
（1）栽培種根：4月下旬或8月下旬，田間選擇生長強壯、無病蟲害的植株作為母株，根據行株距離20釐米×10釐米栽培。初冬收割地上莖葉後，將根莖留在原地栽培，一畝栽培可移植到大田7~8畝。
（2）移植方法：10月下旬至第二年早春薄荷根莖尚未發芽前進行，早春土壤解凍後栽培良好，早栽培早發芽，生長期長，產量高。栽時挖起根莖，選白色、粗壯、節間短、無病害的根莖做種根，截成7~10釐米長的小段，然後在整好的畦面上按行距25釐米，開深10釐米的溝，將種根每隔15釐米寬斜擺在溝內，蓋細土，踩實，澆水。每畝需用種根100千克左右。也可按行距25釐米、株距15釐米穴栽。
