1、做好清溝瀝水，不建議做大墒，每個菜農都應該做好高壟栽培
因為冬季地下水水位較高，加上天氣多雨，易造成土壤濕度過大，從而出現漚根現象。同時，蔬菜表面容易受到凍害，這很大可能會造成露地蔬菜死苗爛菜現象的發生。露地蔬菜在冬季種植的品種大部分是葉類菜和一些抗寒性的蔬菜，如葱蒜等。冬季茄果類蔬菜是喜温性的，所以絕不能在露地種植。
2、及時施肥
最好趕在寒流到來之前給在地的蔬菜噴施一次優質的葉面肥，如輝隆寶、美洲星類等，以此提高蔬菜的抗寒能力，減少爛菜和凍傷現象的出現。
3、做好保暖
除了清溝瀝水，在寒流到來之前，還需要通過加蓋稻草、遮陽網、無紡布來對蔬菜進行覆蓋，既保暖，又透氣。不建議使用薄膜，因為薄膜不透氣，反而會增大水分，容易造成爛菜，傷害葉面，影響賣相。
設施種植
強冷空氣的到來是無可避免的，所以搞設施種植就需要注意：在強對流天氣到來之前，要拉緊棚膜，做好防風固膜的工作。冬季下雪時有發生，在下雪之前應把棚四周壓實，這可以提高棚內温度，使棚膜上的積雪較快融化，從而減小積雪壓倒棚架的可能性。
