海蔘由於其營養和藥用價值，曾經也是站在食物界頂端的一種水產，價格十分高昂。隨着海蔘養殖業的發展，使海蔘逐漸成為大眾都能夠消費得起的食物，尤其是幹海蔘，價格並不高，海蔘養殖行業也出現利潤增長的遲緩。
2018養海蔘賺錢嗎？
海蔘是四大海味之一，營養豐富，是一種名貴的海鮮產品。關於“渤海灣附近大面積海域被圈為海蔘養殖圈，養殖户使用抗生素等藥物養海蔘”的消息遭到曝光以來，有業內分析人士指出，“高大上”的海蔘今年市場本來就很疲軟，此次曝光對於今秋海蔘市場的走勢可謂是雪上加霜。針對此次爆出的海蔘“抗生門”事件，不少海蔘上市企業紛紛撇清關係。該方式最接近於野生生長狀態，公司只投放一些礁石來營造生長氛圍，不會對海蔘使用抗生素，近期海蔘市場還是出現量價齊跌的現象。海水產品批發市場大棚養殖活海蔘價格由前期的每公斤130-136元下降至116-120元，下降幅度達11.3%。
海蔘行業是一個非常有發展潛力的行業，在不斷探索、完善中，綠色原生態海蔘產品必將走上更多百姓餐桌，將健康帶給每個家庭。海蔘市場發展，在不斷摸索中，科學化養殖、全產業鏈整合逐漸在海蔘行業形成，海蔘產業通過總結失敗的教訓，開始走出一條健康發展之路。對於消費者來説，海蔘的質量是最重要的，在保證質量基礎上最大程度降低成本才是發展之道。
2018海蔘養殖的成本投入
1、購買參苗費用：12240.00元(120斤×102.00元/斤);
2、購買餌料費用：2736.00元(760斤×3.60元/斤);
3、餌料加工費用：415.00元;
4、水電費用：850.00元;
5、死亡損失費用：735.00元;
6、工具材料費用：270.00元;7、固定資產折舊費用：2300.00元;
8、海蔘養殖技術人員管理費用：4000.00元(50個工×80.00元);
9、土地租賃費用：600.00元;
上述費用合計為：24146.00元。
2018海蔘養殖的利潤回報
按平均畝產510斤計算，現時鮮海蔘市場價為95.00元/斤，每畝養殖海蔘毛收入為48450.00元，減去上述總支出費用24146.00元，每畝海蔘養殖純收益為24304.00元。
2018海蔘養殖的前景
由於海蔘的食用價值和藥用價值很高，因此，海蔘在所有水產品中是價格最高的一種。近年來幹刺蔘的價格最低的也要每千克2000元以上，質量最好的幹刺蔘達到每千克8000元以上。鮮活刺蔘的價格每千克平均120-150元。“海蔘皮子”(將活刺蔘體內的腸子等去除後的海蔘)價格一般在每千克140-180元。節假日可達到每千克240-260元。用各種方法烹製的海蔘佳餚在飯店賓館中的價格更是高得驚人。最低的每隻海蔘數十元，最高的百元以上也並不罕見。目前刺蔘的養殖面積和產量都得到大幅度提高，但是價格依然沒有下降的趨勢，海蔘市場仍出現供不應求的局面。
海蔘養殖的方法
一、海上筏養法
筏式養殖就是使用類似養魚的網箱在海上進行海蔘的人工養殖。筏式養殖的海區最好要選擇三面環山、背風流緩、水深5-9米的優良港灣。網箱用板材或是粗細適中的原木製成邊長4米或是6米，高度可根據海水的深度和潮差大小定在3-4米。
每年的春秋兩季，當海水温度達到8-12攝氏度，是投放海蔘幼苗的最佳時節。這時，養殖車間裏的海蔘幼苗每公斤約為200-400頭，因為個體較大，身體強健，這時投苗，成活率可達95%以上。像這樣6米見方的網箱，可投放每公斤200頭左右的海蔘苗種20-25公斤左右。在餌料和浮泥比較多的海區，網箱上的食物基本能夠滿足海蔘的需求。如果發現食物不夠，就要進行餵食。最簡單的辦法就是選擇流水通暢的海區，拖一些微生物含量豐富的泥沙進行補充，也可以用藻類自制一些人工合成餌料進行餵養。平時要經常檢查網箱是否破損，及時清除網箱內的魚苗、螃蟹、海星等天敵以及牡蠣、海綿體等雜物。
筏式養殖海蔘最大的優點就是管理方便，收穫率高，一般需要經過2年左右的時間，就可以收穫成品海蔘了。
二、海灘圈養法
凡有蝦池、鹽池，略加改造就可以進行養殖。還可以在海邊灘塗挖土建池。通常選擇不易風浪潮破壞的灘塗建池。池的大小、形狀依地理環境而定，一般要求長不少於50米，寬不少於30米, 水深最低潮時在0.8-1.3米之間。“圈養池”設進出水閘門各一個或多個，閘門處要安裝過濾網，防止魚類和各種敵害進入。
池底模擬海底自然形狀，用石塊、空心磚堆積成長條壟狀，並留有空間作為海蔘棲息安家的地方。池底要儘可能地保持海蔘的原生態環境，應移植各種海藻如海帶、裙帶菜、海草和附着性硅藻類等。投苗前，要對養殖地進行消毒、曝曬。消毒一般採用石灰水等潑灑。
池中苗種投放密度一般為每平方10-15個。海灘圈養的換水主要利用海水漲落潮差來進行水體交換，也可以利用人工交換水。一般要求每天的換水量在1/3-1/4左右。圈養海蔘的餌料以天然餌料為主，根據季節水温、海蔘個體、放養密度適當添加人工合成餌料。
圈養海蔘具有投資小、易管理、接近自然環境、海蔘回收率高、生長快的特點。圈養海蔘的生長週期一般為兩年左右。
三、海底播養法
這種方法主要是彌補海蔘天然繁殖的不足，通過人工投放海蔘苗來增加海區海蔘密度，從而增加海蔘的產量。在水温適宜的春秋季節，自然水温達到8-10度時，選擇天氣晴朗、風平浪靜的日子，將2-3公分以上的海蔘苗裝入網袋或竹筐內，由潛水員潛入海底放入礁石間，讓其自然爬行、疏散，自由選擇安家的地方。底播的密度一般在每平方米6-7個。底播時應注意池中温度與海區温度的温差，一般不能超過2度。海區要選擇流水平緩，餌料豐富，敵害較少。礫石與泥沙相間地海區。
這種方法主要特點是簡單易操作、費用低，海蔘生長在自然環境，生長速度較快，一般2年時間即可收穫。
一般情況下，筏式養殖與海灘圈養、筏式養殖與海底播養結合為比較科學的養殖方法。
海蔘的人工養殖是近年來新興的海產養殖項目。由於養殖技術日臻成熟和養殖面積的迅猛發展，目前已膨脹為一項重要的支柱產業，我們相信，隨着科學技術的不斷進步，將會為海蔘的人工養殖和海蔘精深加工與綜合利用產生重要的影響，為我們的生活迎來更美好的明天。
養殖海蔘雖然能夠讓更多的人消費到海蔘，但是習慣讓一個行業快速變臭的商人，總是用各種極端的手段來參與養殖，牟取暴利。未來海蔘養殖業究竟是從此一蹶不振，還是蒸蒸日上，從根本上取決於商人的良知。
