回答：水稻適合生長的土壤性質介於砂土與粘土之間，其耕性和肥力較好，這種質地的土壤，水與氣之間的矛盾不那麼強烈，通氣透水。砂土中施肥見效快，作物早生快發，但無後勁。粘土的特性正好和砂土相反，它的質地粘重，耕性差，土粒之間缺少大孔隙，因而通氣透水性差，既不耐旱，也不耐澇。
一、適合水稻生長的土壤是什麼土
1、適合水稻生長的土壤性質介於砂土與粘土之間，這樣的土壤耕性和肥力較好。而且這種質地的土壤水與氣的矛盾不是很強烈，通氣透水，供肥保肥的能力適中，耐旱耐澇，抗逆性強。這種土地適種性廣，適耕期長，容易培育成高產穩產土壤。
2、一般在砂土中種植水稻施肥見效的速度比較快，可以使水稻早生快發，但沒有後勁，而且後期容易出現缺肥早衰，結實率低，籽粒不飽滿的現象。這類土壤既不保肥，也不耐肥，如果不小心施肥過多，不僅會造成流失浪費，還會導致水稻瘋長。
3、粘土的特性和砂土相反，它的質地比較粘重，耕性差，土粒之間沒有大孔隙，所以它的通氣透水性也比較差，既不耐旱，也不耐澇。但它的保水保肥力強，耐肥，這樣養分就不容易淋失，養分含量比砂土豐富，有機質分解較慢，腐植質易積累。而且這種土水多氣少，土温變化較小，土性偏冷，好氣性分解不旺盛，養分分解轉化較慢，施肥後見效遲，肥料有後勁，不發小苗、老苗。
二、南方水稻一年收幾次
1、水稻在南方可以1年收穫2-3季。南方水稻一般為1年1熟或2熟，有些地方也有1年3熟的，比如江蘇南部可以1年2熟，蘇中及淮北一般只能種植1季，海南則是1年3熟。另外，廣西只能種植2季水稻，但有一些特殊的地方可以種植3季，比如龍州縣（左江河谷）。
2、南方水稻根據種植時間主要可以分為早稻、中稻和晚稻。其中早稻的播種時間一般在3-4月份左右，多在清明前後進行。中稻的播種時間一般在4-5月份左右，只種1季。晚稻的播種時間在6月中下旬，早稻收割後就要馬上進行插秧。
3、南方的水稻一般從陽曆4月中旬開始進行育苗，8月初就可成熟收割，大約為104天左右。第2季水稻要一邊收割一般插秧，以長江中下游平原為例，早稻4月中旬開始播種，5月初插秧，7月下旬收割，然後要馬上開始進行晚稻插秧（被稱為雙搶）。晚稻必須在立秋前結束插秧，10月下旬至11月進行收割。
