香椿聞起來是什麼味道

回答：香椿聞起來有石竹烯、牻牛兒苗烯、金合歡烯、丁香烯、樟腦等氣味成分的味道。香椿的特殊味道來自於其特殊的揮發物，包括萜類，倍半萜類等物質，其氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。