想給橘子催熟，可以將其與成熟的蘋果一起放在塑料口袋裏密封催熟，這是利用散發的乙烯來進行催熟的。乙烯利是一種植物生長調節劑，具有加速植物成熟、脱落、衰老以及促進開花的生理效應，一般利用乙烯利進行催熟的橘子蒂通常是乾的，所以在食用時最好清洗後再吃。乙烯利對人眼和皮膚有刺激性作用，會污染水體，是一種可燃物，所以在使用時要注意避免危險。
一、橘子怎麼催熟
把沒成熟的橘子和蘋果裝在塑料袋裏放在乾燥通風處進行催熟，袋口要記得紮緊。該方法主要是利用產生的乙烯進行催熟，像柿子、香蕉等都可以這樣做。
二、乙烯利的用途與危害
1、乙烯利催熟的橘子
一般橘子都在每年的11月份成熟，成熟橘子的外皮多是金黃色的，但如果是用乙烯催熟的橘子則是呈明亮的黃色，和正常的橘子顏色可能不太一樣。正常成熟的橘子蒂是青綠色的，而用乙烯利催熟的橘子蒂比較乾癟。像橘子這種反季節的剝皮水果，一定要清洗乾淨後再食用。
2、乙烯利的用途
乙烯利是一種植物生長調節劑，其含有的植物激素能增進乳液分泌、加速成熟、脱落、老化，還能促進開花。不僅自己能釋放乙烯，還能誘導植物生產乙烯，一般被用來作為植物生長刺激劑。乙烯利（乙烯磷）還是一種優質高效的植物生長調節劑，一分子乙烯利就能釋放出一分子乙烯，有促進果實成熟、刺激傷流、調節性別轉化等效果。此外，還可以促進雌花分化、果實成熟、植物矮化增產、打破植物休眠增產等。
3、乙烯利的危害
乙烯利也是一種化學藥劑，也具有相當的危害性。對人眼和皮膚就有刺激性作用，也會污染水體，還是一種可燃物。因此，使用乙烯利時要注意操作，避免危險。
