回答：位置選擇：應選擇地勢高的地方，可利於排水以及得到充足光照，土質條件要好，以土壤肥力充足、透水性強為宜。種植要點：種植行距以35-50釐米為宜，種植完後的坑要踩實，利於後期管理。整形修剪：選擇在冬季進行修剪，剪掉多餘和病死枝葉，保留主幹。花果管理：大棚種植要人工授粉，並梳理質量差及果穗長的葡萄。
一、大棚葡萄種植技術與管理
1、位置選擇
大棚位置最佳選取地點是地勢高的地方，這樣做的目的是有兩個好處，一是有利於排水，另外一個是能達到很好的光照，充足的光照有利於葡萄的高產，還可以增加葡萄的糖分。除此之外，選擇地區的土質條件要好、土壤肥力充足、透水性強。
2、種植要點
在種植的時候選擇光照度強的地方，種植行距以35-50釐米最為合適。在定植葡萄苗的時候挖的坑要填滿土並且踩實，不需要留空隙，這樣做有利於後期進行管理。
3、整形修剪
大棚葡萄種植需要對枝葉進行修剪，不修剪會對整株葡萄樹的生長產生影響，一般選擇在冬季的時候進行修剪，剪掉多餘的側生枝葉，保留主幹即可，如果長得比較粗壯的枝條也可進行保留，將較小的枝條以及有病的枝條剪掉，剪完之後塗上一層藥即可保護葡萄主幹。
4、花果管理
大棚葡萄種植是沒有蜜蜂來傳授花粉的，所以只能通過人工來授粉，不授粉會導致葡萄產量下降。當葡萄授完粉，有小果穗出現的時候，就要對果穗進行簡單的管理，將質量差以及果穗長的多的葡萄進行梳理掉，一般枝條上指需要保留1穗即可，在果粒長到1釐米的時候，對小病果、畸形果進行摘除。
5、果實套袋
大棚葡萄在種植過程中套袋主要目的是可以防止葡萄被昆蟲咬食、減少病蟲害，利用塑料薄膜紙能夠更好的保持果皮色澤度。
6、環境調控
（1）光照要求，如果所選擇的地區光照度不是很強，可以延長照明時間來進行人工補光。
（2）温度要求，葡萄不同的生長期對温度需求不同，可依據生長情況來進行進行温度調節；温度較高的時候需要降温，降温可以採用通風、噴水等方式進行。
7、肥水管理
大棚葡萄種植之前可施用有機肥作為基肥，苗木長到35釐米的時候就要進行追肥，施用氮磷肥為主；6月份的時候施用氮磷鉀複合肥，可以提高葡萄的甜度；8月份之後可施用有機肥、硫酸鉀等基肥。
二、大棚葡萄種植什麼品種好
大棚種植葡萄應選擇成熟比較早、適應性強、含糖量高的葡萄品種，包含這幾種要素的葡萄品種有金手指、巨峯葡萄、玫瑰香等。
1、金手指葡萄
（1）嫩梢綠黃色，幼葉淺紅色，絨毛密。成葉大而厚，近圓形。果穗中等大，長圓錐形，着粒鬆緊適度，果粒長橢圓形至長形，略彎曲，呈菱角狀，黃白色。果實有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質極上，商品性極高。
（2）不易裂果，耐擠壓，耐貯運性好，貨架期長。抗寒性強，成熟枝條可耐-18℃ 左右的低温；抗病性強，抗澇性、抗乾旱性均強，對土壤、環境要求不嚴格，全國各葡萄產區均可栽培。
2、巨峯葡萄
（1）巨峯葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強、抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實穗大、粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚、果肉較軟、味甜、多汁，具有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量在16%左右。
（2）巨峯葡萄生長需要大量水，在濕度管理上有不同的要求，萌芽期過渡到花期之前，相對濕度控制在70%-80%為宜；花期要求相對乾燥，利於花粉的散發，但不能過於乾旱，會容易導致花冠不開並且乾枯在花蕊上，影響坐果。
3、玫瑰香葡萄
（1）玫瑰香是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，但一旦成熟卻又紫中帶黑，入口便有一種玫瑰的沁香，甜而不膩。
（2）肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠，其含糖量高達20%左右。植株生長高度中等，二次結果率高，豐產。該品種對肥水和管理技術要求較高。在肥水質量充足的條件下，栽培管理措施得當，可增加葡萄產量、提升品質。抗病性中等，適宜棚架、籬架栽培。
