1、選種：選擇優質、商品性好的地方品種作為種植對象。
2、育苗：大棚種植時可在當年11月份至翌年2月份播種，露地種植時可在2月份中、下旬播種，播種量為6-8克/平方米。
3、整地施肥：深耕並耙碎土塊，再分廂作畦，施入基肥。
4、定植：株高8-12釐米時便可定植，定植株行距為30-35×40-45釐米，密度為2500-3000株/畝。
一、選種
統一建立育苗基地，選擇優質、商品性好的地方品種作為種植對象，再採用良種培育技術進行提純復壯，然後在湘陰縣樟樹鎮所轄範圍內（比如文誼新村、柳莊、樟樹港等8個村域）進行標準化生產種植。
二、育苗
1、提前準備營養土，再將細園土（1年內未種過茄科作物）＋腐熟的過篩火土肥充分拌勻，作為蓋籽土。
2、進行大棚種植時，播種時間為當年11月份至翌年2月份。進行露地種植時，可在2月份中、下旬播種，播種後要覆蓋小拱棚。秋季種植時，播種時間為8月份底至9月份初。
3、每平方米苗牀的播種量為6-8克，播種順序為整土平廂—播種—撒蓋籽土（厚度為1釐米）—覆蓋保温材料（冬春季節覆蓋棚膜，秋季覆蓋稻草）。
三、整地施肥
1、選擇排水良好、土層深厚的沙壤土地塊作為定植地，然後深耕土壤，耙碎土塊並分廂作畦，廂寬以2-3米為宜。
2、在定植地裏面開挖圍溝、排水溝，然後施入充足的腐熟有機肥。
四、定植
1、春季種植時，當幼苗高度達到8-12釐米、地温穩定超過12℃時便可定植。
2、定植時的株行距為30-35×40-45釐米，定植密度為2500-3000株/畝。
3、定植前要展開幼苗的根系，定植時要覆蓋細土，定植後要澆灌定根水。
五、管理
1、追肥防澇
（1）種植前期，結合淺中耕工作畝施20-30公斤複合肥（蔬菜專用）。
（2）天氣較乾旱時要澆水保濕，進入雨季後要做好清溝瀝水工作，防止幼苗受澇死亡。
2、防治病蟲害
（1）田間出現雜草、病枝、殘葉、無用的辣椒植株時，應及時清理，防止滋生病蟲害。
（2）合理密植，科學施肥，實行輪作倒茬制度，降低病蟲害的發生概率。
（3）大部分害蟲都有趨光性，可利用這一特性推廣應用頻振式殺蟲燈、誘蟲板等技術，使用農藥時應符合無公害農產品農藥安全使用準則。
六、採摘
1、春季在保護地裏面種植樟樹港辣椒時，採摘時間多為4月份中、下旬，露天種植時多在5月份中旬採摘。
2、若以收穫商品性鮮椒為目的，可在嫩果變為淺綠色時進行採摘；若以收穫成熟的籽椒為目的，可在椒果變為深紅色時進行採摘。
3、採摘時間以晴天下午為宜，這對於植株癒合傷口比較有利。採摘工具、貯存原料要保持清潔、衞生、無污染。
