回答：1、將土豆切成塊，放入燒杯中煮半個多小時，煮好後過濾溶液備用。2、將瓊脂放入溶液中，然後重新將其燒開，瓊脂完全溶化後繼續煮一段時間。3、煮好後將汁液分放至試管內，並用高壓鍋消毒殺菌，消毒後斜放試管，待凝固後開始接種。4、用酒精對嫩蘑菇進行殺菌，並在無菌箱內將其切成小塊，切好後可接種至瓊脂基質上。5、堵上試管口，將瓊脂基質放入培養箱，長滿菌絲後便可形成一級菌種。
一、菌種怎麼製作
1、一級菌種
（1）向燒杯內放入切成塊的土豆，然後煮30多分鐘，煮好後過濾溶液備用。
（2）向溶液內放入瓊脂，再將其燒開，待瓊脂完全溶化後繼續煮一段時間。
（3）煮好後，將汁液分放至試管，再用高壓鍋消毒殺菌。消毒後將試管斜放，直到冷涼凝固後即可開始接種。
（4）用酒精對嫩蘑菇做殺菌處理，然後在無菌箱內切成小塊，接種至瓊脂基質上面。
（5）用塞子堵上試管口，再將瓊脂基質放入培養箱內，待長滿菌絲後即可形成一級菌種。
2、二級菌種
（1）將煮熟的大豆和穀粒置於無菌的條件下晾乾，再裝入經過高温殺菌的玻璃瓶內。
（2）將瓶子封口，放入高壓鍋中，經高壓滅菌後放在無菌室冷涼。
（3）將培養瓶放至無菌箱內，再放入一級菌種，用的小匙挖出黃豆大小的菌種接種入玻璃瓶。
（4）接種後要封口，再將玻璃瓶放到培養室中，待長滿菌絲後即可備用。
3、三級菌種
（1）製備方法與二級菌種基本一致，培養基可使用煮熟的麥粒、玉米粒及棉籽。
（2）三級菌種的菌絲長滿後即可取出來培育，經歷三級菌種的培育後可完全製成平菇菌。
二、菌種保藏方法
1、斜面低温保藏法
將菌種接種至適宜的固體斜面培養基上，待菌種充分生長後用油紙將棉塞部分包紮好，然後放入冰箱，温度控制在2-8℃即可。
2、甘油管保存法
（1）將80%甘油用高壓蒸汽做滅菌處理，再將菌種放置在斜面培養基上培養，用無菌水製成高濃度的菌懸液。
（2）將1毫升甘油與菌液混勻，使甘油的濃度達到10-30%，然後放在-70℃的環境中凍存。
3、液體石蠟保藏法
（1）將液體石蠟裝入三角燒瓶內，塞上棉塞，包紮好牛皮紙，然後放在0.1MPa、121.3℃的環境中滅菌半小時。
（2）滅菌後，將燒瓶轉移至40℃的温箱內蒸發水汽。
（3）在斜面培養基內培養菌種，得到健壯菌體，再用滅菌吸管注入石蠟，注入量以高出斜面頂端1釐米為宜。
（4）將試管直立，最後放在低温或室温環境中保存即可。
