怎樣建生薑窖

回答：建造生薑窖可參考以下方式：選擇在地勢高、地下水位低、背風向陽的地方挖窖，修建時先挖一個直徑為80釐米左右的井口，然後往下挖（井筒直徑要逐漸擴大），達到底部（一般為6-7米）後在側旁挖2-3個貯姜洞，洞口高度與寬度各80釐米左右；挖好窖後用磚石砌建井口，使其高出地面40-50釐米，以防雨水流入窖內。