土豆是根還是莖

回答：土豆是塊莖。土豆別稱荷蘭薯、地蛋、薯仔、荷蘭薯、番仔薯等，它是一種屬於管狀花目、茄科、茄族、茄屬、馬鈴薯種的一年生草本植物，其塊莖可供人們食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。