高粱一般指的是禾本科一年生草本植物，具有喜温、喜光、耐一定高温的特性，在全世界的熱帶、亞熱帶與温帶地區均有分佈，而在我國南北方的各省區中均栽培。在栽培高粱時，宜先曬種拌種，隨後在5cm耕層地温穩定在10-12℃，土壤含水量在15-20%時種植，在苗後的3-4葉期間苗，在5-6葉期定苗，不宜留下雙株苗與二茬苗，宜留下壯苗與正苗，同時還需要根據作物長勢、天氣等情況合理的澆水追肥，確保高粱能正常生長。
一、高粱指的是什麼
1、高粱是什麼
高粱一般指的是禾本科一年生草本植物，它喜温喜光且耐一定的高温，由它加工而成的高粱米在中國、朝鮮、印度、非洲等地則是一種糧食，通常可以直接將其煮成高粱米飯食用。
2、高粱簡介
（1）高粱分佈於全世界的熱帶、亞熱帶與温帶地區，在我國南方、北方各省區中均有栽培。
（2）在種植時，宜把大粒、籽粒飽滿的種子當做生產用種，不宜選擇小粒、癟粒與病粒，並要在晴好的天氣，合理的曬種2-3天，用藥劑拌種後一般就可以播種了。
（3）通常可在5cm耕層地温穩定在10-12℃，土壤含水量在15-20%的時候種植，如果是晚熟品種，一般可以適時早播，如果是早熟品種一般可以適時晚播，播種的深度一般為3-4.5cm，在播種後需要覆土2-3cm。
（4）待種子出苗後，一般可以在3-4葉期間苗，在5-6葉期定苗，應留下壯苗、正苗，不留雙株苗、二茬苗，除此之外還需要合理的追肥，在拔節期，每667平方米一般可以施腐熟農肥1000kg、尿素10-15kg，而在孕穗期，每667平方米一般可以施農肥1000kg、尿素20kg。需注意，在追肥後應及時澆水，而且每次追肥、澆水均應根據作物長勢、天氣等情況合理的進行。
二、高粱適合哪些地區種植
1、適合種植的地區
一般可以將高粱種植在四川、河北、山西、安徽、黑龍江等地方。
2、種植的條件
（1）高粱屬於C4作物，在全生育期都需要充足的光照，而在它的全生育期，適宜的温度一般為20-30℃。
（2）適合把高粱種植在平坦、土質疏鬆、土壤比較肥沃的地塊中，再加上因為它具有抗旱、耐澇、耐鹽鹼、耐瘠薄的特性，所以既可以把它種植在低窪易澇地塊，也可以種植在瘠薄幹旱的鹽鹼地塊中。
（3）因為高粱忌連作，所以需要合理的進行輪作，一般利於增產，它的理想前茬為大豆茬，後茬以大豆茬為宜，或者與玉米、穀子進行輪作。
