回答：1、選地：選擇地勢平坦、疏鬆肥沃、排水性良好的地塊作為種植地，結合整地畝施有機肥1500公斤、複合肥50公斤。2、選種：選擇生育期短、優質高產、具有較強抗病性的品種作為種植對象，比如中農1號、中農3號等。3、催芽：選擇蒜瓣整齊、無損傷和病斑的蒜頭作為蒜種，洗淨後浸泡10-12小時，再經過滅菌處理便可播種。4、播種：按照3-5釐米的株距、10-15釐米的行距進行開溝，將蒜瓣插入土中後覆土踏實。
一、種植技術
1、選地
選擇地勢平坦、土壤疏鬆肥沃、排水性良好的地塊作為種植地（若之前種植過糧食作物則更為適宜），然後結合整地畝施1500公斤有機肥、50公斤複合肥作為底肥。施肥後深翻土壤，並將地塊整平。
2、選種
選擇生育期短、優質高產、葉寬且柔軟、抗病性及抗逆性較強的早熟品種作為種植對象，比如全州肉蒜、中農1號、中農3號等，這些品種長出的蒜苗既粗壯又高產。
3、催芽
（1）選擇無損傷、無病斑、蒜瓣整齊的蒜頭作為蒜種，然後將其洗淨，用清水浸泡10-12小時，浸泡後再進行小滅菌處理便可播種。
（2）通過該方法既能有效滅殺蒜頭上的病菌，降低病害的發生概率，又能促進蒜瓣發芽。
4、播種
（1）在種植地裏面開溝，株距為3-5釐米，行距為10-15釐米，播種時將蒜瓣插入土中，深度以2-3釐米為宜，然後覆土踏實即可，蒜種的用量為200公斤左右/畝。
（2）播種後要澆水保濕，出苗前應覆蓋寬度為1.4米的地膜。蒜苗破土後，及時撕開地膜，以確保它們能夠正常生長。
二、管理方法
1、澆水
（1）待蒜苗的高度達到10-15釐米後，需澆1次水，後期澆水可根據季節與氣候的變化來決定。
（2）水分不宜過量，使土壤保持稍幹即可。
2、追肥
蒜苗的高度達到15釐米左右之後，結合澆水畝施10公斤尿素，後期可葉面噴施0.3%尿素、赤黴素溶液（30毫克/公斤）。
3、覆膜
氣温持續下降後（霜降前後），需及時搭建小弓棚，加蓋薄膜，確保蒜苗能夠正常生長。
4、收穫
播種70天左右，待蒜苗的高度超過30-50釐米時，可根據當地的市場行情適時分批收穫。
