柴胡是什麼

回答：柴胡是多年生草本植物，又叫地薰、茈胡、山菜、茹草，產於東北、華北、西北、華東、湖北、四川等地，多為野生，在春季和秋季採挖，除去莖葉及泥沙，乾燥之後根部即可入藥，中藥名為“柴胡”，是《中國藥典》中收錄的草藥。