嘉定白蒜:色澤白潔、果實肥大、瓣形粗壯、肉質脆嫩、辣味濃、耐儲藏。
嘉定白蠶:被列為保護名錄的老品種。
嘉秀羅漢菜:主根粗大,側根發達,耐寒性強,畝產量高,可鮮食或加工。
南翔鬱金香酒:酒色紫紅透明,口味醇香回甘,酒精度數低。
馬陸葡萄:無公害葡萄,濃郁口味。
嘉定梅山豬:產仔量高,耐粗飼、抗逆性強、產仔率高、肉質鮮美。
一、上海市嘉定區的特產
1、嘉定白蒜
嘉定白蒜始種於南宋,有700多年曆史,嘉定白蒜具有色澤白潔、大頭肥大、瓣形粗壯、肉質脆嫩、辣味濃烈、耐久貯藏等特點,不但深受本地人的喜愛,甚至還出口到日本等地。嘉定白蒜的蒜味濃郁,鮮食做佐料,也可醃製食用。
2、嘉定白蠶
嘉定白蠶種植歷史有300年以上。嘉定白蠶是首批被列為保護名錄的老品種,其種子大小中等,為扁平,而老熟的種子,其種皮為白綠色,其口感比其它品種更為香糯,營養豐富,富含蛋白質、脂肪酸、碳水化合物及多種維生素等。
3、嘉秀羅漢菜
嘉秀羅漢菜種植歷史悠久,已有300年以上,明末清初已有種植。羅漢菜主根粗大,側根也較發達,耐寒性強,畝產量高,葉色鮮綠色,鮮食或加工均可,具有一定的清熱、消炎、解毒的功效。
4、南翔鬱金香酒
南翔的鬱金香酒有着300多年曆史,是嘉定的名優特產。南翔鬱金香酒是配以當歸、杜仲等二十多味藥材釀成。酒色紫紅透明,清澈,飲之醇香回甘,由於酒精度數低,又有甜甜的味道,尤其受到女士們的喜歡,所以鬱金香酒又被稱之為“太太酒”。
5、馬陸葡萄
馬陸葡萄始種於1981年,至今已經有三十多年的歷史了,馬陸生產的無公害葡萄,不僅在上海出名,在全國都有較高的知名度,其以上乘的質量、濃郁口味、營養豐富,而備受廣大市民的喜愛,非常受歡迎。
6、嘉定梅山豬
嘉定梅山豬是上海嘉定的特產,梅山豬是世界上產仔數最多的豬種,高產性能蜚聲世界,最高紀錄產仔33頭,享有“國寶”之譽。嘉定梅山豬具有耐粗飼、抗逆性強、產仔率高、肉質鮮美這些特點,雜交優勢強,二元雜交母豬保持了產仔數多、瘦肉率高、生長速度快等特點。肉質鮮美獨特,梅山豬早熟易肥,肌間脂肪的數量和分佈適度。
二、上海九月適合種什麼菜
1、上海九月適合種雞毛菜、青菜、杭白菜、芹菜、生菜、芥藍、香菜、茼蒿、薺菜、菠菜、小葱、蘿蔔、土豆、雪菜、大蒜、豆苗等。
2、大棚種植的話可種植黃瓜和萵筍。