回答：一般在種植條件良好、葡萄品種優良以及種植方式合理的情況下，高產園畝產量為3000-4000斤左右，有時還能超過4000斤。葡萄收穫期在8月底至9月初左右，但是由於葡萄品種不同，所以它們的成熟時間也不同，具體採摘時間一定要根據葡萄品種決定。採摘時可以在晴朗的天氣進行，一般是露水乾後開始，一直到12點之前停止。
一、葡萄畝產
1、葡萄的畝產量一般會受到葡萄品種、種植方式、管理水平以及環境條件等因素影響。在種植條件良好、葡萄品種優良以及種植方式合理的情況下，高產園畝產量可達3000-4000斤左右，甚至超過4000斤；一般園畝產量可達2000-3000斤左右；低產園畝產量可達1000-2000斤左右，管理較差的可能還會低於1000斤。
2、葡萄收穫期一般在8月底至9月初左右，但是由於葡萄品種不同，成熟時間也不一樣，所以具體的採摘時間需要根據葡萄品種來決定。一般採收過早就會導致葡萄不夠成熟，口感不好，但如果需要將其進行長時間儲存或長時間運輸就可以在成熟期前半個月採收，這樣就能利用生理後熟，防止葡萄出現腐敗變質的現象。不需要運輸或儲存的可以在葡萄剛好成熟時採收，這樣能保證口感，降低酸度。
3、採摘時間可以選擇在太陽不大的天氣進行，等露水乾後就進行採收，一直到12點之前停止。下午3點後直到晚上這段時間也能採摘，這樣就可以避開比較強烈的陽光，避免失水，在晚上採摘由於温度較低可以避免氧化消耗，能更好的進行保鮮。
二、葡萄生長環境條件
1、土壤
（1）葡萄對土壤的要求不是很嚴格，它可以生長在各種土壤裏面，比如鹽鹼、沙荒地帶等，但不同的土壤對於它的生長和結果也會產生不同的影響。
（2）合適的土壤會使葡萄生長更加旺盛，結果更多，而且果實的口味也會更好，所以土壤對於葡萄種植非常重要，一般以土質疏鬆、土壤肥沃、排水良好的砂質土或壤土最為適宜。
（3）砂質土壤的透氣性非常好，對於植株生長比較有利，但保水保肥力較差，會導致肥水流失，種植需精心管理。
（4）壤土的保水保肥力比較強，可以提高葡萄的品質和產量。
2、温度
（1）葡萄不耐寒，所以對於温度的要求較高，它的生長温度不能低於12°C，低於12°C會停止生長。
（2）花期温度在20°C左右，有利於它開花，在果實膨大時，需要20-30°C的温度。
（3）在果期時，如果晝夜温差越大，就會越有利於葡萄着色和糖分累積。
3、光照
（1）葡萄是喜光的植物，在生長時需要充足的光照條件，這也是大部分葡萄種植在北半球的原因。
（2）一般光照越強烈充足，葡萄的光合作用就越大，也會越有利於葡萄糖分累積，促進其快速成熟，在其他葡萄還沒成熟時搶先上市，這樣利潤也會更高。
（3）光照不足就會導致葡萄光合作用不佳，植株會生長的弱勢矮小，枝葉纖細發黃，結出的果實質量也會比較差，甜度不夠，口感較酸。
4、水分
（1）葡萄對水分的要求比較高，尤其是生長前期，對於水分的需求量極高，但到了生長後期和結果期對水分的需求就會比較少。
（2）如果後期澆水或雨水較多，就會對植株的根系造成損害，影響品質和產量。
（3）在雨水較多的地區種植，會導致葡萄光照不足，光合作用受限，最後因吸水過多而引發多種疾病。
（4）所以在缺水和較乾旱地區種植葡萄時，一定要注意澆水和保濕的措施，而降水量較多的地區要注意排水和防雨措施。
