回答：炒茼蒿時一般需要先過水（焯水），這樣可以讓茼蒿更加入味。茼蒿是一種屬於桔梗目、菊科、春黃菊族、茼蒿屬、茼蒿種的一年生或二年生草本植物，其莖葉在幼嫩時可以食用，也可以入藥。
茼蒿要過水嗎
種植問答
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