回答：芋頭不能連續種2年是因為芋頭最忌重茬，重茬會導致病菌滋生，使得芋頭出現枯萎、葉枯等病害。芋頭的收穫及貯藏方法：葉片變黃、根系枯萎是成熟的象徵，應及時停止供水，先挖出一邊的泥土，再抓緊莖葉向內拉；芋頭貯藏時可在陰涼處堆放，適宜的温度範圍是7-10℃，相對濕度不能太高，以85%為宜。
一、芋頭為什麼不能連續種2年
1、芋頭不能連續種2年的原因
芋頭不能在同一塊田地連續種2年，是因為芋頭最忌重茬，如果在第2年繼續種植芋頭，植株會因重茬造成根部病菌，從而導致芋頭出現枯萎、葉枯等病害。
2、芋頭的收穫及貯藏方法
（1）收穫時間和方法
芋頭部分葉片變黃、根系枯萎是成熟的象徵，應及時停止供水。收穫時先挖出一邊的泥土，然後抓緊莖葉向內拉。這樣收穫的芋頭機械傷少。去除莖葉以後，可以把母芋與子芋分開，放在通風的地方晾乾幾天，再放在陰涼的地方貯藏。也可以不把母子分開，讓大小抱在一起，等泥土晾乾後一起貯藏。
（2）貯藏方法
芋頭的貯藏也比較簡單，可以在陰涼的地方堆放，也可以用籮筐盛裝以後再堆疊起來。最好的温度範圍是7-10℃，相對濕度不能太高，不幹不濕，85％比較適當。在這樣的貯藏環境條件下，管理得當可藏半年時間左右。
3、芋頭的留種方法
（1）留種的種芽要待充分成熟後採收，採收前6-7天在葉柄基部7-10釐米處割去地上部，傷口乾燥癒合後可採收。
（2）採收芋種應在晴天，整株挖起，晾乾表面水分，除去殘葉和鬚根，然後貯藏。或乾旱田塊芋種可留在田間越冬，次年再收挖作種。
二、芋頭的種植方法
1、整地開溝
（1）首先要進行整地，整地過後按照80-100釐米左右的行距進行開溝，然後在溝中進行施肥。
（2）芋頭的生長期較長，需要的肥量特別大，所以開溝時一定要施加充足的基肥。
2、播種管理
（1）在種植芋頭的過程中，幼苗的播種顯得至關重要。正常情況下在一個月左右的就可以選擇種子，然後進行播種，再進行破膜幼苗出土的處理。
（2）幼苗非常脆弱，處理幼苗的時候一定要小心，同時要儘量選擇肥沃的土壤進行種植，避免田地裏面出現過多的雜草。
（3）初期種植期間千萬不要出現水分過多的情況，不然有可能把苗漚爛，保證土地微微的濕潤即可。
3、肥水管理
（1）發芽階段尤其重要，直接影響產量和品質，所以在芋頭髮芽期一定要注意科學的管理，在合適的情況下施加肥料補充芋頭所需營養。
（2）在給芋頭灌溉時，不可以選擇大範圍的灌溉，不然容易出現澇災，降低產量。
（3）給芋頭地裏除草也是工作的重點，需要進行人工除草的方法。同時要進行鬆土，這樣可以保證土壤的透氣性。
