回答：1、種植方法：選擇優質高產的品種作為種植對象，播種前對種子進行浸種催芽，之後用營養缽育苗，苗齡達到40-50天左右時進行定植，株距0.4米，行距0.5米，定植後澆適量的壓根水，並平鋪地膜。2、管理方法：從播種到子葉出土，將土温保持在25-30℃，植株由直立生長變為匍匐生長時，及時理蔓整株。
一、種植方法
1、選擇品種
選擇栗子芒、甘慄、錦慄等優質高產的早熟品種作為種植對象。
2、培育壯苗
（1）播前準備
①播種前，將種子晾曬2-3天，然後用55℃的温水浸泡一段時間，期間不斷攪拌，待水温下降到30℃時，繼續浸種6-8小時。
②浸種後，將種子放入電熱發芽箱中進行催芽，温度保持在28-30℃，期間每天要檢查2-3次，檢查時要用30℃的温水淋洗種子。
③當種子的胚根露白0.3釐米左右時，進行播種。
（2）適時播種
①一般可於12月份下旬至翌年1月份上旬播種，播種後育苗期要用電熱絲進行加温。
②若使用營養缽來育苗，當苗齡達到40-50天左右時一般就能長出3-4片真葉，苗高也可達到15釐米左右，此時即屬於根系發達的壯苗。
（3）適時定植
①定植前5-7天，需做好整地、施肥、做畦的工作，畦高0.3米、寬1米即可，寬度為6米的大棚只需在中間做1條畦即可。
②施肥時，畝施1000公斤腐熟的欄肥，並配施20公斤高濃度的三元複合肥、10公斤氯化鉀，施肥方法為開溝條施。
③定植的適宜時間為2月份上中旬，每條畦一般可以定植2行，株距以0.4米為宜，行距以0.5米為宜。定植後，澆入適量的壓根水，然後平鋪地膜，定植孔用細土封好。
④定植後封棚3-5天，以達到保温、保濕的效果，這樣可提高幼苗的成活率。
⑤幼苗活棵後，於天氣晴朗的中午進行間接的通風換氣，具體方法為先密封中棚膜，再將大棚兩頭的薄膜揭開，通風20-30分鐘，然後密封大棚膜，揭開中棚膜，增加棚內的光照，待下午3點後封膜保温。
⑥需注意，遇到短期的陰雨天氣不能揭膜，連續7天都為陰雨天氣時可短時間進行揭膜換氣。
⑦進入3月份下旬後，將中棚膜揭除，但要保留中棚架，也可以將小拱棚膜揭開，然後再將其拆除。
二、管理方法
1、苗期管理
（1）播種前1天，將營養缽內的土壤澆透水。播種時將種子平放，播種後覆蓋一層厚度為1釐米的細土，並平蓋地膜，以達到保濕的效果。
（2）覆蓋大、中、小拱棚膜，然後密封2-3天（保温），待三分之二的種子的子葉出土時，揭開平蓋的地膜。
（3）從播種到子葉出土，期間要保持較高的温度，土温需保持在25-30℃。子葉出土後，需適當降低土温，此時白天將温度控制在20-25℃、晚上控制在15-20℃即可。
（4）待幼苗的第1片真葉全展後，需增加營養缽之間的距離，以防幼苗之間互相擁擠。苗期需儘量增加光照時長，減少澆水次數，避免在高温、高濕的條件下形成高腳苗。
（5）移栽前7天左右，加強通風，適當煉苗。
2、大棚管理
（1）整株理蔓
植株由直立生長變為匍匐生長時，需及時理蔓整株，在大棚內種植的早熟品種一般可進行單蔓整株，分枝可全部摘除，然後把主蔓按序排列引向兩邊。
（2）授粉、疏果
①一般情況下，主蔓上的第1檔雌花會在第10-15葉位開放，當它開放後不用進行人工授粉，而是要及時摘除，因為第1檔瓜往往會出現較多的畸形瓜，即使不是畸形瓜其個頭一般也比較小，品質也較差。
②當第2檔雌花開放後，需為其人工輔助授粉，授粉的適宜時間為每天早上8點前。之後每隔3-4個葉位留1個瓜，若結瓜過多，則要適當疏除一部分，一般情況下每條主蔓可動態式保留老、中、嫩3只瓜，這樣才能確保結瓜的質量。
（3）適施膨瓜肥
待第2檔瓜坐住後，根據主蔓上的葉片長勢，於伸蔓區內結合鋤地除草的工作施入適量的膨果肥。
（4）壓蔓、綁蔓
①主蔓的長度達到1米時，進行1次人工壓蔓。定植後，大、小棚配套的要及時搭好爬蔓的中棚架子；定植後是大、中棚配套的要增加毛竹片，1條蔓對應1條毛竹片。
②主蔓爬過中棚架子後，應及時綁蔓上架，之後每隔7天綁1次蔓，同時要分次將主蔓上的老葉、病葉摘除，以確保植株健壯生長，順利結瓜。
（5）適時採摘
日本南瓜主要以採收嫩瓜作為食用為主，一般情況下植株開花授粉20-25天后即可採摘（採摘時間過早會對品質造成影響），當南瓜的外表顏色由淡綠色轉為暗綠色時便已進入適宜的採摘期。
（6）防治病害
①4月份中旬，將大棚四周的薄膜拆除，只保留頂膜即可，以增強通風換氣，降低棚內濕度，預防病害的發生。
②若在梅雨季節發生白粉病，可噴施15%粉鏽寧可濕性粉劑，或70%甲基託布津可濕性粉劑1000倍液。
