想必大家對於羊這種動物是非常熟悉的，羊可以説是全身都是寶，羊肉是很多人都喜歡的一種食物，就連羊尾巴這個不太起眼的部位也受到很多人的追捧。因為羊尾巴不僅含有很高的營養價值，而且口感非常鮮美，食用方法非常多。
羊尾巴怎麼做好吃又簡單
一、炸羊尾
材料：羊尾骨3斤、生薑一塊、洋葱半棵、郫縣豆瓣醬一勺、香葉5片、陳皮2片、肉蔻適量、草果適量、桂皮適量、小茴香適量、丁香適量、草寇適量、良姜適量、花椒適量、老抽兩勺、蠔油兩勺、生抽兩勺
做法：
1、羊尾骨洗乾淨，清水泡2小時，大火煮沸，撇淨血沫撈出。
2、鍋裏少量底油，郫縣豆瓣醬炒香炒出紅油。放入薑片和洋葱絲炒香。
3、倒入開水。放入羊尾骨，大火燒開，放入香料倒入蠔油生抽老抽，小火慢燉2小時。
4、適量食鹽調味，燉的紅油滿滿，香味四溢。
5、準備些蔬菜，粉皮什麼的，可以吃一頓香香的火鍋。
二、羊尾蘿蔔湯
材料：新鮮羊尾三根、白蘿蔔適量、香菜適量、麻椒十顆左右、自然椒鹽粉半勺、老抽3滴
做法：
1、涼水下鍋焯羊尾，洗淨後放入高壓鍋，加鹽少許，自然椒鹽粉半勺三滴老抽提色，放入麻椒少許。
2、高壓鍋30分鐘，放入白蘿蔔，十五分鐘。出鍋前撒入香菜。
點評：此湯味甘性温，有益氣補腎，温中暖下等作用。適用於虛勞羸弱、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等症。
羊尾巴像什麼
有的像一撮毛的，有像棉花糖，有的像蒲公英、白雲、雪球等等，還有像被子裏的棉花的。雖然羊尾巴在羊身上是一個不起眼的部位，但這種小小的尾巴在吃貨們的心中卻佔有很重的分量。
羊的尾巴可以幹什麼
1、羊的尾巴是它隨身攜帶的“營養庫”。食物豐富時，把多餘的營養物質貯藏在尾巴里；食物短缺時，把尾巴里的營養物質釋放出來使用。
2、保持平衡。羊的尾巴在某些時候還能使羊保持身體的平衡。
3、羊的尾巴會遮擋他們的生殖器。因此雌性的生殖器會很潮濕，容易滋生細菌。
4、在生殖器潮濕的前提下。動物交配時所靠的氣味也容易產生。就如狗一樣是聞着味找異性。
5、防止性騷擾和制止強姦。四肢行走的動物，強姦只能是後背式，而雌雄性動物的尾巴就成了制止雄性動物強姦的無法去除的屏障。雌性動物把尾巴一夾，任憑雄的無論如何也只能望尾興歎。
6、拍打蚊蟲。尤其是馬牛虎狼等動物，在夏天它們的尾巴不停地拍打身上叮咬的蚊蟲。
7、是擦屁股。動物便前的第一步是把尾巴高高撩起，待完事後總要用尾巴掃一掃，擦一擦屁股。
羊尾巴的營養價值
1、羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛温中等作用，男士適合經常食用。
2、能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
想必看到這裏，大家對於羊尾巴的瞭解又加深了不少。羊尾巴的營養價值和食療價值是非常高的，也可以製作成很多美味的食物，有喜歡的朋友卡伊自己在家嘗試一下哦。
