梅子，是一種果果梅樹結的果實。在市場上新鮮的梅子卻不常見，因為梅子本身是含有毒性的，不能夠直接食用，只能夠做成蜜餞。但這種梅子富含豐富的營養物質，如人體所需的氨基酸好維生素等等，適當食用對人體有益。那麼梅子是在什麼時候成熟上市的呢？
梅子什麼時候成熟
每年六月中旬到七月上旬，每年六月中旬到七月上旬，我國長江中下游一帶，經常出現一段持續較長時間的陰沉多雨天氣。時值江南梅子成熟，故稱“梅雨”或“黃梅雨”。
梅子是幾月的水果
每年5月下旬-6月初採摘青梅。7月8月才是盛產。一般早春的青梅不是自然生長的。青梅不單能當水果零食吃，還可入菜做沙拉;也可以做成青梅乾、青梅汁、青梅醋、蜜餞等加工產品。
梅子的功效與作用
1、梅子可以緩解疲勞
壓力纏身的現代人，總是滿懷疲勞，飽受困頓，此時，可以食用幾顆青梅，就能恢復活力，你會覺得頓時神清氣爽起來。這是因為梅子中富含許多礦物質，如鈣、鎂、鈉等。礦物質能夠中和人體血液酸鹼性，增強人體的維生素，促進人體新陳代謝作用，所以能夠達到緩解疲勞的作用。
2、梅子具有殺菌作用
梅子中含有機酸，機酸能夠有效殺菌抑制細菌繁殖，提高我們體內的防菌水平，達到消炎，止瀉的功效。
3、梅子能夠生津止咳
成語望梅止渴，其實有一定的來源理由，這是因為梅子能夠促進我們唾液分泌，而唾液有助於增進我們的食慾而且食用梅子有助於唾液腺激素的分泌，能夠能促進細胞代謝以防止細胞老化，達到延年益壽的功效。
梅子的藥用副方
1、烏梅麥冬湯：梅子可以煎湯治療痢疾，烏梅30克，麥門冬15克，加水煎湯，徐徐服用，本方取烏梅收澀腸道、止瀉痢，以麥門冬與烏梅生津止渴，用於瀉痢而口乾渴者，無瀉痢者亦可服。
2、烏梅罌粟散：梅子做成止咳藥物，烏梅、罌粟殼各等分，微炒研末，每次3~6克，沸水衝入蜂蜜送下或調服，罌粟殼為斂肺止咳要藥，故可以增強烏梅的療效，用於久咳不愈。
3、青梅酒：梅子有治療嘔吐腹瀉功效，青梅250克，以白酒適量浸泡，每次服用1杯，有和胃止嘔、止瀉之功，用於夏服腸胃不和，嘔吐腹瀉。
4、梅子漬白糖：梅子還可以預防腸道傳染疾病，每日吃1～2枚白糖梅子，既可生津解渴，又可預防腸道傳染病。
5、薑茶烏梅粥：生薑10克，烏梅肉30克，綠茶5克，粳米50克，紅糖適量，將前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥將熟時調入紅糖即可，每日2次，温熱服，具有温中散寒、殺菌止痢的功效，適用於細菌性痢疾和阿米巴痢疾等症，但濕熱型菌痢忌用。
馬上就要到梅子成熟採摘的季節了，雖然梅子的營養價值非常高，但由於梅子非常酸，所以很少會有人將它直接食用。喜歡的朋友不妨將梅子製作成梅子酒和梅子茶來進行食用。
