山雞的性情活潑，善於奔走而不善飛行，喜歡遊走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛並且不能持久。山雞具有較高的經濟價值，肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高。那麼山雞是我們需要保護的動物嗎？我們一起來看看。
山雞是保護動物嗎
1、山雞是保護動物，山雞學名叫雉雞。分為很多屬和亞種，是我們城郊最常見的那種。環頸雉不是國家保護動物，但也不可以隨便獵殺，因為現在大多數非國家級保護的野生動物都被地方列級保護，麻雀也是如此。如果想養想吃就到賣雞的地買一隻好了，合法養殖的是不受任何法律保護的。
2、山雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養殖山雞，可以適合大羣飼養環境。山雞具有較高的經濟價值，肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高。公山雞的羽毛豔麗，具有觀賞價值，標本可以提供給教學、科研和展覽用，還可以作為高雅貴重的裝飾品。
野山雞是幾級保護動物
1、野山雞屬於國家二級保護動物。 山雞，又叫野雞、雉雞。性情活潑，善於奔走而不善飛行，喜歡遊走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛並且不能持久。食量小，食性雜，胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉一圈回來再吃。
2、山雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養殖山雞，可以適合大羣飼養環境。
3、野雞，雉科鳥類的一種。該物種已被列入國家林業局2000年8月1日發佈的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。 雉雞在一二級保護動物中均有名單。
野山雞的營養價值
1、野山雞雞肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高達30%,是普通雞肉、豬肉的2倍,脂肪含量僅為0.9%,是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10,基本不含膽固醇(見下表),是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野山雞含有人體所必需的氨基酸21種之多,其中有多種是人體自身所無法合成的,符合世界衞生組織規定的氨基酸模式。並富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素。
2、吃野山雞對兒童營養不良、婦女貧血、產後體虛、子宮下垂和胃痛、神經衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的療效,對人體的滋補功能遠遠高於久負盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%,還有防治癌症的作用。
如何養好野山雞
1、配種 野生狀態下雉雞在繁殖季節以1雄配2—4雌組成相對穩定的“婚配羣”，每年2—3月開始繁殖，5—6月是繁殖高峯期，7—8月逐漸減少，並停止。人工養殖的雉雞要掌握適時放對配種。
2、就巢性 野生雉雞有就巢性，通常在樹叢、草叢等隱蔽處營造一個簡陋的巢窩，墊上枯草、落葉及少量羽毛，雌雉雞在窩內產蛋、孵化。在此期間，躲避雄雉雞，如果被雄雉雞發現巢窩，雄雉雞會毀巢啄蛋。
3、在人工養殖條件下，要設置較隱蔽的產蛋箱或草窩，供雌雉雞產蛋，同時，可以避免雄雉雞的毀蛋行為。
山雞的體形較家雞略小，但尾巴卻長得多。同時山雞又是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。公山雞的羽毛豔麗，具有觀賞價值，標本可以提供給教學、科研和展覽用，還可以作為高雅貴重的裝飾品呢。
