山藥是美味又有營養的食物，深受大家的喜愛。喜歡吃山藥的人多了，那麼，種植山藥的人也越來越多。並且山藥的種植沒有地域的限制，所以在我國大部分地區都有種植好吃的山藥。只是每個地區的氣温不同，所以種植時間也會不一樣。下面，小編就來和大家介紹一下山藥種植的時間吧。
山藥什麼時候種
1、華東地區一般在每年的清明前後種植，如果是地膜覆蓋也可以提前一些時間種植，一般情況下地温達到零上9度氣温達到零上13度即可種植；
2、華北大部分地區在4月中下旬定植；
3、長江流域各省，一般在3月上、中旬播種；
4、廣東、廣西、台灣、海南等地，全年氣候温暖，冬季無霜，播種期不甚嚴格，1～5月份均可播種；
5、淮河流域在每年的3月下旬至4月上旬播種；
6、東北和西北地區，一般在4月底、5月上旬播種；
7、大棚山藥一般都在元旦左右開始種植，一般要求地表5釐米地温穩定超過9～10℃。
種植山藥的口訣
淺施肥、巧澆水、架要牢、防病害。
山藥的栽培技術
1、地温恆定
在露地栽培條件下，山藥播種期需要在終霜後，地温穩定在10℃以上時播種。防止播種過早種薯腐爛，或出苗過早芽條受凍。
2、利於塊莖後期生長
把塊莖生長盛期安排在晝夜温差大，而温度又適宜山藥生長的季節裏。這樣的氣候條件有利於塊莖的形成和營養物質積累。
3、達到有效積温
適宜山藥生育的天數應在160天以上，生育期間有效積温在1800℃以上，這樣才能最低限度的滿足山藥生長髮育的要求。
4、用種準備與處理
多以塊莖進行繁殖為主，用種塊莖應臨種植時再從地裏挖起，以保持用種新鮮，發芽整齊良好。挖起過久的塊莖不宜作種，同時要選擇粗細均勻，無分杈，無破損，無病蟲害的塊莖作種。用多菌靈600倍液浸種8～10分鐘，涼幹即可播種。
種植山藥的注意事項
山藥在播種時，應先挖去培上的土壟，挖的深度一般與地平面平或略低於地平面，找到溝兩端的木樁，然後，按木樁的位置順着溝的方向放線，同時，在放的線上開3～5釐米的淺溝，把種薯按順着山藥溝的方向，平放在開的淺溝內，並且頂芽（或山藥段生物學頂端）方向一致。播種時要對種薯進行最後一次選擇，去掉腐爛和有病的種薯，催芽的種薯每個種薯只留1個強壯芽。山藥栽子、山藥段子和不同大小的種薯要分開播種，以達到齊苗、勻苗、壯苗的目的。關於山藥種薯的播種量，應由種薯的大小和播種密度等因素決定。優質高產栽培的田塊和塊莖粗大的品種，每畝需種薯100～150千克；一般田塊用種薯量較少，每畝50～70千克。在生產條件好、種薯充足的情況下，應選擇較大的種薯作種，以利於山藥豐產和經濟效益的提高。
山藥播種後及時覆土，覆土要細碎，覆土厚度在8～10釐米即可，並培成寬30～35釐米的壟。南方地區春季雨水較多，土壤墒情好，可以少覆些土；北方地區春季雨水少，多幹旱，應多覆些土，另外，還要防止土壤失墒過多影響山藥出苗。播種時如遇特別乾旱時的年份，必須帶水播種，水量不宜過大，澆透為止，澆水後1～2小時才能播種。
以上就是種植山藥的相關知識，各個地區種植的時間不同，大家需要依據本地的地區來選擇適合山藥的時間。種植山藥需遵照其自身的特性，合理科學地進行栽培，才會種植出健康的山藥，才會吃得開心吃得放心。
