木瓜品種包括番木瓜、宣木瓜、毛葉木瓜、光皮木瓜、野木瓜等。
番木瓜:為熱帶草本水果植物,呈長橢圓形,果肉黃色,口感爽滑多汁,香味濃郁。
宣木瓜:我國種植歷史悠久,既可作藥用,亦可食用,受市場歡迎。
毛葉木瓜:毛葉木瓜相較於番木瓜來説更小,在我國大部分省份地區均有分佈。
光皮木瓜:即最為常見的木瓜,形狀似番木瓜,顏色較暗,香味濃郁。
一、木瓜品種
1、番木瓜
(1)番木瓜是熱帶的一種草本水果,植株為小喬木屬,樹幹內還含有乳汁。
(2)番木瓜成熟後果肉呈現出黃色,形狀主要為長橢圓形,長度在20釐米左右。果肉爽滑多汁,有着濃厚的香味,主要在我國廣東、台灣等熱帶省份有種植。
2、宣木瓜
中藥木瓜分類中,宣木瓜在我國的種植歷史已經多達上千年,集藥用與食用為一體,由其衍生出來的各種食物在市場上都非常受歡迎。
3、毛葉木瓜
(1)毛葉木瓜也屬於小喬木,其樹形相對於番木瓜來説更小,高度只有4-5米左右。
(2)毛葉木瓜不同於普通的木瓜,在我國大部分省份都有分佈,例如陝西、湖南等都有一定種植面積。
4、光皮木瓜
(1)光皮木瓜就是我們日常最常見到的木瓜品種,果實形狀與番木瓜類似,不過長度只有12釐米左右。
(2)光皮木瓜為薔薇科植物榠楂的乾燥果實。顏色較暗,伴有較為濃厚的香味。果皮很光滑,並且就算失水乾燥後仍然沒有粗糙的感覺,由此得名光皮木瓜。
5、野木瓜
(1)野木瓜其實是從美洲引進的一種品種。野木瓜有着比較大的香氣,果實大重、果皮還非常薄,果肉厚實緊緻。
(2)野木瓜的如今在我國已經成為一種天然的綠色水果,受到非常多年輕人的歡迎。並且還逐漸開發出了飲料、果乾等各種食品,其經濟效益是很可觀的。
二、木瓜的生長環境
1、喜高温、多濕的熱帶氣候,不耐寒,遇霜即凋寒,因根系較淺,忌大風,忌積水。
2、對地熱要求不嚴,丘陵、山地都可栽培,對土壤適應性較強,但以酸性至中性、疏鬆肥沃的砂質壤土或壤土生長為好。
3、最適於年均温度22~25℃、年降雨量1500~2000毫米的温暖地區種植,適宜生長的温度是25~32℃。
4、氣温10℃左右生長趨向緩慢,5℃幼嫩器官開始出現凍害,0℃葉片枯萎。温度過高對生長髮育也不利。