小時候吃了河蝦身上就出現紅紅的疹子，他們就説讓我不要去吹風，過會兒就會好。都説我這是吃河蝦導致的過敏症狀，下面我們來看看河蝦過敏還有哪些症狀。
河蝦過敏症狀有哪些
1、全身症狀：主要表現為皮膚搔癢，皮疹，有時可有低熱。
2、胃腸道症狀：可有胃腸過敏的症狀，如：腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等。
3、呼吸系統症狀：有人可發生過敏性哮喘，表現為胸悶、憋氣及極度的呼吸困難。
4、其他少見症狀：全身多部位出血，最為常見的為皮下出血、便血、尿血等。我們稱之為“過敏性紫癜”。
吃蝦為什麼會導致過敏
在蝦中含有一種異性蛋白,而這樣的物質就是引起人們過敏的根源所在。因此根據不同人體的程度來説就會達到不同的過敏現象。
因為很多地方的水質不同,所以會發生不同的蝦病,因此很容易導致出現過敏現象。
很多地區為了能夠避免在養殖過程中蝦病加重以及保持蝦的生長,所以會利用一些抗生素,而這樣就會導致蝦體內殘留抗生素。尤其是會集中在頭部以及腸部,而市場中銷售的各種冷凍蝦或者是鮮蝦,都沒有做到去頭和去腸的加工,因此會導致出現嚴重的過敏現象。
怎麼樣吃蝦不過敏
在市場競爭以及時代的發展中,人們對於市場中的所有事物都開始注重是否健康。因此很多大型企業推出了高品質的放心蝦,在經過加工過程中減少了異性蛋白的成分,並且將其分解。並且對於蝦的頭部以及腸部都會進行清除,以此來保障蝦的新鮮和美味。只要能夠選擇到可靠的放心蝦,那麼則就能夠保障減少過敏現象,使得人們能夠減少吃蝦過敏的現象,保障其能夠減少過敏的可能性。
不要到一些小的店面去吃蝦,最好找正規的大型酒店或者是海鮮店吃,以免不合格的蝦造成過敏現象。
對於一些人來説,如果對蝦過敏的話,還可以選擇吃蝦仁,這樣也能夠有效的緩解出現過敏現象。
吃蝦過敏的應急措施
1、蝦殼粉外敷取海蝦殼粉適量，擦於皮膚過敏處，每日一次，可以起到止癢、殺蟲的功效。還可用於皮癬及疥瘡的治療。
2、服用蝦殼煎取對蝦蝦殼100克，用水煎成湯劑。內服並外洗皮膚過敏處，每日兩次。有鎮靜、抗過敏功效。適用於吃蝦導致的過敏性皮炎。
3、調整飲食吃蝦過敏後飲食宜清淡，忌食海鮮、牛肉等發物，不吃辛辣、刺激食物，以防過敏症狀加重。
4、及時就醫如果過敏症狀嚴重，建議及時就醫，以做對症治療。建議做過敏源篩查的測試，便於以後做針對性的預防工作。
蝦的營養功效
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
河蝦選購技巧
挑選河蝦的時候要注意：
1、看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2、察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3、觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4、聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
此外，冰蝦仁比鮮蝦更容易保存，凍蝦仁應挑選表面略帶青灰色，手感飽滿並富有彈性的；那些看上去個大、色紅的最好別挑選。
野生河蝦與養殖河蝦的區別
1、養殖蝦的鬚子很長，而野生蝦鬚短，養殖蝦頭部“蝦柁”長，齒鋭，質地較軟，而野生蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍，質地堅硬。養殖蝦與野生蝦營養成分及化學成分差異不大。
2、若同一種蝦大小都一樣那肯定是養殖的。反之，如果大小不一那就有可能是野生的了。
3、個頭大的野生蝦非常少，個頭很大的蝦通常是養殖的。
河蝦過敏會出現在全身，胃腸道，呼吸系統還有其它地方。只要發現這幾個地方的其中一個地方有症狀，就説明你是對河蝦會過敏。吃蝦過敏後可以使用蝦殼來處理皮膚過敏。如果過敏症狀比較嚴重，就要及時去醫院就醫。
