1、葉片染病：葉片上出現褐色病斑，並且會快速脱落。2、莖枝染病：病部出現水浸狀病斑，擴散後莖枝會變黑，病部以上的枝葉會快速凋萎。3、果實染病：發病初期出現暗綠色水浸狀病斑，濕度較大時椒果表面出現白色黴層，乾燥後會變僵。4、根部染病：主根上出現淡褐色濕腐狀病斑，經過一段時間後逐漸變為黑褐色，根頸韌皮部開始腐爛，植株萎焉死亡。
一、辣椒疫病的症狀有哪些症狀
1、葉片染病
葉片上出現病斑，顏色多為褐色，邊緣不明顯，之後會快速濕腐脱落。
2、莖枝染病
患處出現水浸狀病斑，環繞莖枝表皮擴散後會變為“黑杆”，病部以上的枝葉會以較快的速度凋萎。
3、果實染病
（1）蒂部通常會先開始發病，發病初期出現水浸狀病斑，顏色多為暗綠色。
（2）濕度較大時，椒果表面出現白色黴層，乾燥後椒果會變僵，顏色變為暗褐色。
4、根部染病
發病初期，主根上出現濕腐狀斑塊，顏色多為淡褐色，之後慢慢變成黑褐色，根頸韌皮部會開始腐爛，木質部變為淡褐色，最後植株會萎焉死亡。
二、辣椒疫病是什麼原因引起的
1、發病原因
（1）病菌以卵孢子、厚壁孢子的形式在病殘體或土壤中越冬，翌年成為初侵染菌源，當温濕度適宜時卵孢子便會長出孢子囊，然後通過風力、雨水、氣流等媒介進行擴散。
（2）孢子囊會萌發出多個遊動孢子，遊動孢子可進行初侵染，當它們侵染後又會繼續長出新的孢子囊，然後再次傳播、擴散。
（3）病菌可以從植株的傷口處侵入內部，並且能多次侵染。進行灌溉及其他農事活動時也可以傳播病菌。
2、防治方法
（1）發病初期，噴施77%可殺得可濕性粉劑400倍液，或72%克露可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，每隔7-10天噴1次，連續噴施2-3次。
（2）用25%甲霜靈可濕性粉劑700倍液（或50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液）對病穴及四周的植株做灌根處理，灌藥量為250克/株，每隔5-7天灌1次，連灌1-2次。
