石斛，大家都知道是一種非常珍貴的中藥材，同時也是我們平時非常喜愛的一種保健食品，具有美容養顏、增強抵抗力、滋養胃陰等功效，深受大家的追捧。平時我們去購買石斛有幹石斛和鮮石斛，那麼幹石斛與鮮石斛的食用方法有什麼區別嗎？
幹石斛怎麼吃最好
地皮時候確實對人體有很大的好處不僅可以補充人體缺少的元氣還可以調理人體的腸胃可以是原本腸胃不好的人的腸胃達到一個比較健康的狀態，如果是幹鐵皮石斛的話，建議將鐵皮石斛放入鍋中煮，一定要是專門燉藥的燉鍋，等一段時間之後，然後再喝都藥汁這樣就可以使鐵皮石斛的功效很好地被人體吸收。另外在喝鐵皮石斛的時候不要吃蘿蔔這些泄藥氣的食物。
鮮石斛怎麼吃最好
鮮吃鐵皮石斛是最古老也是最基本的服用方法。未經加工過的鐵皮石斛，營養成分得以最完整地保存，直接食用鮮石斛，所含營養成分和功效毫無損失，且易於人體吸收。
選擇新鮮鐵皮石斛的話，最好選三年生的，生長週期長，有效成分含量沉澱就多，嚼起來味甘黏牙，渣少或無渣；而品質低劣的，則膠質含量低，味苦而渣多。新鮮鐵皮石斛可以鮮食、榨汁或煎煮，由於性偏寒，吃的時候最好加入紅棗、枸杞或生薑。
鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、殭蠶、雷丸等同食。
石斛適合什麼人吃
石斛是一味清涼平和的滋補類中藥，夏天食用特別消暑。夏日炎炎，易傷陰津和傷胃氣，吃些石斛，能夠悦神怡情，還能起到養生的功效。石斛既可以用於日常的滋陰保養、減緩衰老，同時也是陰虛體弱者的滋補佳品。適合食用石斛的人羣範圍很廣，一般來説人人都可以食用。適合食用石斛的人，總結起來可分為以下幾大類：
1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養陰津的人；
2、體質虛弱、免疫力低下，需要強身健體的人；
3、工作壓力大、經常熬夜加班、生活不規律的上班族；
4、由於煙酒過度所導致的肝、肺功能受損的人羣；
5、由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口乾舌燥等問題，以及長時間用嗓的人；
6、需要防治白內障的中老年朋友和需要保護視力的學生及少年兒童。
吃石斛有什麼好處
鐵皮石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調理女性的內分泌。鐵皮石斛非常容易被人體所吸收，能夠調理腎臟、肺部等各個器官。肺主皮毛，我們的肺部健康，皮膚就會看起來年輕，腎為生命之根，腎臟健康，人就會看起來充滿活力。
鐵皮石斛中含有豐富的生物活性多糖，簡稱石斛多糖。多食石斛多糖，對皮膚特別的好，其能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱，延緩人體細胞組織衰老，修復受損細胞，保護膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態，減少皺紋，延緩衰老。用鐵皮石斛製作面膜，能夠使其有益成分被皮膚充分吸收，改善膚質，提亮膚色，祛除臉上的斑點，還能夠祛除疤痕，讓女性朋友的皮膚得到全面改善。
如上所述，幹石斛需要通過煮來發揮其功效，而鮮石斛可以直接食用，所以兩者還是有一定的區別的哦！我們平時都會購買幹石斛，因為存放時間久，且用來燉雞、煲湯、泡水都特別好喝，且對身體健康有很大的幫助哦！
