問：請問番茄亞硝酸氣危害生理性病害是？
番茄中含有亞硝酸鹽，當其遇到鹽和酸時，就會產生亞硝酸氣。這種氣體對人體有害，會導致生理性病害。
番茄亞硝酸氣的危害
番茄亞硝酸氣所產生的危害包括：頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、失眠、疲勞、體重下降、血壓升高、肝臟和腎臟損傷等。
生理性病害
番茄亞硝酸氣的危害還表現在生理性病害方面。這種氣體會導致人的免疫系統受損，從而引起各種病害，如：癌症、自體免疫疾病、免疫調節失衡等。
如何預防番茄亞硝酸氣的危害
為了有效地預防番茄亞硝酸氣所帶來的危害，我們可以採取以下措施：
1.在平時的膳食中，儘量減少吃含有亞硝酸鹽的食物，如：醃製食品、火腿、烤肉、腸類製品等。
2.在選購番茄時，要選擇新鮮的番茄，避免購買腐爛的番茄。
3.在烹調番茄時，要採取健康的烹調方式，如：蒸、煮、燉等。
