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蜂巢蜜什麼季節有 | 一年四季均有售

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蜂蜜巢四季都有。

蜂巢蜜是蜜蜂完全釀製成熟並已封蓋的蜜脾,食用時可連巢帶蜜一起食用。

假蜂巢蜜在市場上極為普遍,中蜂釀的蜂巢蜜還是蜜蜂釀的蜂巢蜜價格大約在60-100元以上一斤,購買時注意辨別真假蜂蜜巢。

蜂巢蜜什麼季節有,一年四季均有售

一、蜂巢蜜什麼季節有

1、蜂巢蜜什麼季節都有。蜂巢蜜是蜜蜂完全釀製成熟並已封蓋的蜜脾,食用時可連巢帶蜜一起食用(蜂巢蜜中的蜂蠟也可食用),事實上蜂巢蜜的營養成分比分離蜜要高得多,原因是蜂巢蜜中不但含有大量的蜂蜜,而且還含有蜂蠟、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉等幾乎所有的蜂產品。

2、蜂巢蜜作假極為普遍。蜂巢蜜作假與其他蜂蜜相比有過之而無不及,事實上不管是中蜂釀的蜂巢蜜還是蜜蜂釀的蜂巢蜜都不便宜,例如意蜂釀的蜂巢蜜基本都在60元以上一斤,而中蜂釀的蜂巢蜜則多數都在百元以上,因此在購買蜂巢蜜時千萬不要貪圖便宜而買到假蜂巢蜜。

蜂巢蜜什麼季節有,一年四季均有售 第2張

二、如何辨別假蜂巢蜜

1、外觀:蜂巢蜜是蜜蜂完全釀製成熟的封蓋蜜脾,因蜜蜂釀蜜過程不易控制而沒有的規則的形狀,而假蜂巢蜜在外觀上則往往比較規則和整齊,但這也不是絕對的,例如用繼箱等工具生產出來的蜂巢蜜也可能比較規則。

蜂巢蜜什麼季節有,一年四季均有售 第3張

2、香味:蜂巢蜜的香味雖然因蜜源不同而有差異,但真蜂巢蜜都有對應蜜源所特有的自然花香味,而假蜂巢蜜的香味則主要來自於糖漿和香精,因此往往都有一股濃郁的糖漿味,有些假蜂巢蜜甚至還可能有刺鼻的氣味。

蜂巢蜜什麼季節有,一年四季均有售 第4張

3、口感:蜂巢蜜味道甜潤且有對應蜜源的花香味,回味悠長並略有淡淡的微酸味和輕微的辣喉感,而假蜂巢蜜的口感則往往只有純粹的糖漿味,甚至像是在吃白糖一樣,另外假蜂巢蜜嚼起來也不像真蜂巢蜜那樣有嚼勁。