甘蔗相信大家都有吃過吧！是我們生活中比較常見的一種水果，它的外形就竹子，非常的硬，但它的汁非常多，且特別的甜美可口，深受吃貨們的喜愛。大家都知道，應季水果最美味最營養，那麼甘蔗的應季是什麼時候呢？下面與小編一起去了解吧！
甘蔗什麼時候上市
甘蔗秋季成熟上市。
甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。其實甘蔗和很多甜味水果一樣，春季播種，晚秋時候成熟收穫，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗賽過參”的説法，最好吃的甘蔗是晚秋時節去甘蔗地親自採摘的。
甘蔗一年四季都有嗎
我們吃甘蔗主要是嚼食甘蔗莖中的糖分，所以甘蔗的糖分累積非常重要。甘蔗是屬於冬令水果，一般是在10月份左右收，一直到第二年的三四月份都可以吃到。
但現在大棚種植技術非常發達，可以控制植物生長的温度和濕度，因此一年四季都可以吃到新鮮甘蔗。
什麼時候的甘蔗不能吃
春天的甘蔗不能吃。由於甘蔗大多在秋天成熟，現在吃的甘蔗是儲存了一個冬天之後上市的。因此，有些甘蔗難免已經變質，變質的甘蔗表面會出現一些絨毛狀的白色物體，節與節之間還會有紅色的絲帶狀的東西。
很多人喜歡吃甘蔗，鐵含量豐富，是種不錯的水果。如果不小心吃進肚子裏，黴變的甘蔗會直接導致人體中毒哦。專家説，黴變的甘蔗毒性很大，一般來説，人在吃了這樣的甘蔗2—8小時後，就會出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等的情況，嚴重的還會導致昏迷和死亡。因此，在購買的時候一定要小心挑選。
如何挑選甘蔗
1、看大小
首先，任何甘蔗都不能太細，太細的甘蔗一剝皮，就什麼都沒有了。太粗也不行，太老的甘蔗可能內部空心、或者纖維粗硬，味道口感較差。應該選擇中等大小、上下粗細均勻、直徑3.5～4.2釐米的甘蔗較好，直徑大小接近三個手指並寬。頭尾粗細不均勻的，可能是水肥和管理跟不上，因此，甜蜜和口感也會不均勻。
另外，不同品種的甘蔗大小也不一樣。青黃色的一般比較小，黃色的中等，黑色的比較大。
2、看直不直
甘蔗要選比較直的，不要選那些彎曲的甘蔗。彎曲的甘蔗很可能是倒伏過的，倒伏後再自己豎長起來的，這樣的甘蔗由於有一個愈傷過程，甜度和口感都可能不佳。而且有些彎曲的甘蔗可能是病蟲害導致的。
3、看節頭
好的甘蔗節頭少而且均勻，每一節甘蔗的長度為8～12釐米最好，5～6釐米的短節甘蔗不好，吃起來不舒服，浪費也大。
4、看肉質
甘蔗有糖蔗、果蔗之分，糖蔗肉質比較堅硬，皮厚，難啃，且甜度更高，吃起來味道偏鹹，因此，成捆購買的時候，一定要注意是否混有糖蔗。甘蔗的肉質從偏白到偏黃，一般發白的肉質甜度低，而偏黃的則比較甜，因此，要選購肉質偏黃的。
如上所述，甘蔗的應季是秋季，那時候的甘蔗味道最甜美，但春季的甘蔗大家最好不要購買，因為春季的甘蔗都是存放很長時間的。甘蔗雖然美味，但是也不宜過多食用，吃多了會引起上火、便祕等症狀哦！
