賣豬肉的怎麼處理貨尾

回答：賣豬肉的小販一般將貨尾（從豬肉上分割下來的肉皮、肥膘、碎肉等）賣給肉狗養殖場，或者將品質好的肉塊加工成肉餡做成餃子等。豬肉又名豚肉，它含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，是人們日常生活的主要副食品之一。