蝸牛軟體部分一般為灰色或淡黃色、淡褐色，少數為白色、淡黑褐色。外殼部分顏色多種多樣，可分為黑色、白色、黃色、橙色、紅色、褐色、綠色、灰色等顏色，具體與蝸牛品種有關。
一、蝸牛顏色
1、軟體部分
蝸牛軟體部分一般為灰色，淡黃色或淡褐色（法國蝸牛），白色（白玉蝸牛），淡黑褐色（亮大蝸牛）。
2、外殼部分
蝸牛外殼顏色多種多樣，可分為黃色、橙色、紅色、褐色、綠色、灰色、黑色以及白色，具體顏色和蝸牛品種有關。
（1）華蝸牛：外殼表面為黃褐色或黃色，體螺層周緣有淡褐色色帶，同時各螺層下部靠近縫合線處有一條顏色較淺的色帶。
（2）散大蝸牛（庭園蝸牛）：外殼表面為黃褐色，並且佈滿黃褐色的小斑點。
（3）瑪瑙蝸牛：外殼表面為黃褐色，同時帶有深褐色花紋。
（4）法國蝸牛（葡萄蝸牛）：外殼表面為深黃褐色或黃褐色，同時有多條黑褐色帶。
（5）蓋罩大蝸牛：外殼表面為奶白色或米黃色。
（6）多變高腰蝸牛：外殼為白色。
（7）青山蝸牛：外殼為綠色，具琉璃光澤。
二、蝸牛外殼形狀
不同品種蝸牛的外殼形狀不同。
1、華蝸牛：貝殼中等大，殼質薄而堅實，呈低圓錐形，有5-5.5個螺層，螺旋部低矮，呈圓盤狀，殼頂尖，縫合線明顯。
2、散大蝸牛：貝殼呈卵圓形或球形，殼質稍厚，不透明，體螺層特膨大，螺旋部矮小，殼面有明顯的螺紋和生長線。
3、瑪瑙蝸牛：貝殼呈錐狀。
4、法國蝸牛：貝殼成圓球形，殼質厚而堅實，不透明，螺旋部增長緩慢，呈低圓錐形，體螺層膨大，殼頂鈍。
5、蓋罩大蝸牛：貝殼呈卵圓形或球星，殼質厚而堅實，不透明，體螺層特別膨大，並往下傾斜，螺旋部較為矮小。
6、青山蝸牛：貝殼呈低圓錐形，螺旋狀向下，殼底層寬大，殼頂尖。
