回答：獅頭鵝的鵝頭是用來製作正宗老鵝頭的原料，而且獅頭鵝體內的鵝肝比較粉嫩、比較大，備受食客喜歡，所以獅頭鵝的價格比較貴。比較適宜獅頭鵝幼苗生長的温度為30℃左右，隨着長大逐漸降低温度，鵝舍的濕度也要控制好；在飼養獅頭鵝的時候密度也要合理，根據生長情況及時調整養殖的密度。
一、獅頭鵝為什麼那麼貴
1、獅頭鵝的鵝頭是用來製作正宗老鵝頭的原料，而且獅頭鵝體內的鵝肝也比較受食客喜歡，它的鵝肝比較粉嫩而且比較大，吃起來口感比較好，所以獅頭鵝比較貴。
2、獅頭鵝幼苗的適宜生長温度為30℃左右，長到2周的時間就要開始隨着鵝的年齡逐漸降低温度，鵝舍的濕度也要控制好，避免對鵝生長產生影響。
3、在飼養獅頭鵝的時候密度也要合理，在不同的生長階段，養殖的密度也不同，比如在小鵝階段養殖密度要滿足小鵝的生長速度，密度太小會導致小鵝發生病害。
4、獅頭鵝處於幼鵝期的時候要及時接種疫苗，這樣可以降低病害發生的概率，然後定期對鵝舍消毒，及時清理鵝舍殘留食物和糞便等，在飼料中可以加入一些土黴素粉末，這樣可以防止痢疾的發生。
二、大鵝怎麼殺哪個部位
1、在殺大鵝之前可以先給它灌度數比較高的白酒，這樣它的毛孔就會豎起來，容易燙透方便拔毛。
2、在殺大鵝的時候直接拿刀割斷鵝頸的動脈血管，在這個時候大鵝還沒有死，要把鵝拿好，防止鵝逃跑，放血的時間要稍微長一些。
3、等大鵝血放幹後，把鵝放進沸水中燙5分鐘左右，然後把它撈起進行拔毛，可以用手進行拔毛，注意在拔翅膀毛的時候要小心不能把肉一起拔了。
4、拔不乾淨的鵝毛可以用明火燒掉，還可以採用蘸蠟，把大鵝放進蘸蠟中，然後等冷卻了之後，再進行脱蠟，一般需要來回蘸4次左右。
