1、配種：如果是黃牛，一般在發情後8-12小時進行配種，如果是水牛，一般在發情後第二天下午或第三天上午配種。配種方法主要分為人工配種和自然配種。2、妊娠：母牛的妊娠期一般為275-285天左右，與品種、年齡、季節、飼養管理、胎兒性別等因素有關（黃牛的妊娠期一般為285天，水牛的妊娠期一般為305-307天）。
一、牛的繁殖
1、配種
（1）初配母牛年齡為1.5-2.5歲，初配公牛年齡為1.5-3歲。
（2）母牛一年四季均可發情，但以春季4-5月和秋季8-10月份為配種旺季。
（3）黃牛發情持續時間約為10-20小時，而水牛發情持續時間約為2-3天。因此如果是黃牛，一般在發情後8-12小時左右進行配種，而水牛一般在發情後的第二天下午或第三天上午進行配種。
（4）配種分為兩種方式，一種是人工配種，另外一種是自然配種。
2、妊娠
（1）母牛的妊娠期一般為275-285天左右。
（2）妊娠期指的是從母牛配種受胎至胎兒產出的這段時間，與品種、年齡、季節、飼養管理、胎兒性別等因素有關。
（3）如果是黃牛，妊娠期一般為285天左右。如果是水牛，妊娠期一般為305-307天左右。
（4）如果是懷母犢的母牛，妊娠期比懷公犢的母牛要短1天。
（5）如果是青年母牛，妊娠期要比成年母牛短1天左右。
（6）如果是雙胎母牛，妊娠期要比單胎母牛短3-6天左右。
（7）如果是夏秋季節分娩的母牛，妊娠期要比冬春季節分娩的母牛短2-3天左右。
二、牛的種類
1、乳用品種：主要包括愛爾夏牛、更賽牛、娟姍牛、荷斯坦牛等。
2、肉用品種：主要包括海福特短角牛、夏洛萊牛、利木贊牛、林肯紅牛、無角紅牛、安格斯牛、契安尼娜牛、格羅維牛、墨利灰牛、德房牛，以及婆羅門牛、婆羅福特牛、聖赫特魯迪斯牛、比法羅牛等近代用肉牛與普通牛雜交育成的品種。
3、兼用品種：主要包括乳肉兼用牛、肉役兼用牛，比如西門塔爾牛、丹麥紅牛、瑞士褐牛、草原紅牛、新疆褐牛等。
4、役用品種：主要有中國的水牛和黃牛。
