北方地區小年夜時，餐桌上往往可以見到餃子、關東糖、粘糕、葱油餅、火燒、炒玉米、麻糖、蒸花饃等食物。
餃子：小年夜吃餃子，寓意為給灶王爺送行，取“送行餃子迎風面”之意。
關東糖：又叫灶王糖、大塊糖，由小米、麥芽熬製而成，用於祭祀神。
粘糕：以黃米、紅棗為原料製成，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”之意。
一、北方小年吃哪些東西
1、餃子
（1）小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。
（2）此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不能缺少的美食。
2、關東糖
關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有小年前後才有出售。關東糖是用小米、麥芽熬製而成的糖製品，它是祭祀神用的。
3、粘糕
（1）在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不説人間壞事。
（2）粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。
4、葱油餅
葱油餅是北方的一種特色主食，主要用料是麪粉和葱花，新鮮出過的葱油餅千層百疊，用手抓一把，面絲牽連，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，口感香酥脆鹹，
5、火燒
北方傳統食物，通常在臘月二十三祭灶時都要準備火燒。
6、炒玉米
晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的説法。
7、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
8、蒸花饃
（1）臘月二十三後，家家户户要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，後者花哨。
（2）在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三後，家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。
二、農村過年貼春聯的忌諱
1、掌握貼聯時間
貼春聯最好是除夕的早上6點-中午12點之間，把舊春聯撕破，表示破除不好的運氣，有着除舊佈新的意思。
2、左右對聯不要貼反
（1）在貼春聯的時候，往往非常容易把上下聯貼錯位置，其實這個關鍵點就在於對聯的最後一個字。往往在對聯中我們就可以從四個方面來區別對聯的左右聯。
（2）第一種按照於音調來區別；第二種按照因果關係來劃分；第三種就是根據時間來區分，時間在前面的就是上聯，時間在後面的就是下聯；第四種就要按照空間範圍來分，通常小者的是前，大者的是在後面。
3、對聯文字不能重複
在對聯中的文字通常都是不能重複的，可以説是自古以來的一種規矩。但是在有些時候還是可以例外的，就比方“之”字，在上聯中已經帶有着“之”的話，下聯中對應的一些地方也是可以出現到“之”的，不過一般都是根據情況和對聯的寓意來規定的。
4、春聯倒貼有學問
（1）例如財倒過來貼，是財到的意思，依照古禮，倒與到是同義字，所以財到過來貼，表示把財倒光光的意思。
（2）從民俗上講，古代只在水缸、酒缸等存放東西的缸上貼“倒福”，寓意福倒不出來，表達福滿之願。像家裏大門或公共場所，福字不可倒貼，否則會把福氣倒光。
5、單數才吉利
在大門貼春聯，記的要貼單數，單數象徵吉祥，還有家門口不要單貼“春”字，可以貼福、招財進寶等。
