碧根果別稱美國山核桃、長壽果等，屬胡桃科的山核桃屬的大喬木果實，世界十大堅果之一，酥脆可口，回味香濃，可生食或炒食，也可製作各種點心，是旅遊休閒佳品和饋贈親友之高檔禮品，下面我們就一起來看一看碧根果的產地分佈吧。
碧根果的產地分佈
碧根果原產北美大陸的美國和墨西哥北部，是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，無任何公害污染的天然綠色食品，現已成為世界性的乾果類樹種之一，我國河北、河南、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有種植。
碧根果的產地環境
碧根果為陽性樹種，喜温暖濕潤氣候，對土壤酸鹼度的適應範圍比較大，微酸性、微鹼性土壤均能成長良好，不耐乾旱瘠薄，在土層深厚、疏鬆、富含腐殖質的沖積平原或河谷地帶成長快速，深根性，萌櫱力強，成長速度中等，壽命長，適於河流、湖泊地區種植。
碧根果的選購辦法
1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是勻稱，要選購尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖、大圓、中圓、小圓等，大的要貴個別，但不一定大的就好，看個人的喜好，小的口味還加倍細膩個別。
3、碧根果通常都以個大圓整、殼薄白淨、乾燥、桃仁片張大、色澤白淨、含油量高者為佳，挑選辦法應以取仁觀察為主，果仁豐滿為上，乾癟為次。
4、籽仁所有泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。
