萵苣的種植相對來講也比較多，但是萵苣在種植中有機肥施用量非常少，盲目偏施氮肥現象比較突出，磷鉀肥施用量不足，施肥時期和方式不合理。
可以從以下幾個方面：
萵苣施肥原則增施有機肥，控制氮肥，增施磷、鉀肥；肥料分配基、追結合。追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥；酸化嚴重的菜園，應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；施肥與優質栽培技術特別是水分管理結合。
萵苣施肥量及方法基肥一次施用腐熟農家肥1000～1500公斤。
畝產量水平3500公斤以上：氮肥16～18公斤（每畝，折純，下同），磷肥7～9公斤，鉀肥8～10公斤。畝產量水平2500～3500公斤：氮肥14～16公斤，磷肥5～6公斤，鉀肥6～8公斤。畝產量水平1500～2500公斤：氮肥12～14公斤，磷肥4～5公斤，鉀肥5～6公斤。萵苣耐酸能力很差，南方地區菜園土壤pH<5時，每畝需施用生石灰150～200公斤。
氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%～50%基施，其餘部分在蓮座期和快速生長初期分兩次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。
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