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水黃瓜和旱黃瓜首先科屬不同,水黃瓜屬葫蘆科,旱黃瓜屬堇菜科;其次外形不同,旱黃瓜主要用於藥用,而水黃瓜作為蔬菜和水果食用。
水黃瓜和旱黃瓜品種不一樣。水黃瓜產量比旱黃瓜大。味道還是旱黃瓜好一些。當然,綠瓤的水黃瓜也比較好吃。
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