韭菜喜水，只要沒有水漬，每天澆水一次，長的鮮亮。
喜濕但不耐旱要求較低的空氣濕度和較高的土壤濕度。
韭菜喜濕，但不耐澇。由於根系吸水能力弱，葉面的蒸騰作用小，因此，要求土壤要經常保持濕潤，且忌土壤水分過量。
韭菜喜濕，但不耐澇。由於根系吸水能力弱，葉面的蒸騰作用小，因此，要求土壤要經常保持濕潤，且忌土壤水分過量。土壤水分過量，容易發生澇害，使韭菜根系窒息，地上部萎蔫死亡。韭菜的不同生育期對水分的要求不同，韭菜種子吸水緩慢，發芽要求較高的土壤濕度，一般土壤含水量達70%以上，水分才能透過種皮，使種子吸水膨脹，幼苗期生長緩慢，應保持土壤濕潤狀態。
韭菜怕澇，喜濕潤土壤和較低的空氣濕度，表現中根部喜濕而葉部耐旱的特點。
韭菜喜濕，但不耐澇。應保持土壤濕潤。
加強水肥管理，預防病蟲害的發生。
韭菜喜水，不耐澇。所以要求土壤要經常保持濕潤。
