韭菜對土壤的適應性很廣，不論是砂土、壤土、粘重土壤都可栽培。但以耕層深厚、富含有機質、保肥保水力強、通氣良好的土壤為最好。粘土地保肥、保水力強，後勁大，能促進高產；砂土地升温快，可促進早熟，但通透性強，要防止脱肥、脱水。
選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕層深厚、肥沃、土壤結構適宜、理化性狀良好，以沙培土為宜，前作非百合科蔬菜。
土層深厚，富含有機質，保肥保水能力強，通氣良好的土壤為最好。
韭菜對土壤的適應性很廣，什麼土壤都可以生長。
韭菜定植的地方,最好是土壤肥沃,便於灌溉的地方,有利於韭菜的生長。韭菜每畦之間的間隔也是很有講究的,距離太長就會浪費土地,如果太短的話,就會導致營養不足。兩畦之間的距離為兩米左右,是最為合適的距離。
選擇排灌條件好，有機質豐富、肥沃、土層深厚的壤土或沙壤土種植韭菜較好。
韭菜對土壤的適應性很廣，不論是砂土、壤土、粘重土壤都可栽培。但以耕層深厚、富含有機質、保肥保水力強、通氣良好的土壤為最好。粘土地保肥、保水力強，後勁大，能促進高產；砂土地升温快，可促進早熟，但來通透性強，要防止脱肥、脱水。
選擇地勢平坦，排灌方便，通氣良好的土壤。
土層深厚，富含有機質，保肥保水能力強。
選擇土壤耕層深厚、肥沃、土壤結構疏鬆，理化性質良好，以沙培土為宜，前作非茄科類作物最好。
