隨着温度的升高，種藕的藕芽開始萌動，當氣温穩定在15攝氏度以上時，藕芽橫向生長，抽生出根莖，也就是我們所説的藕鞭，此時的藕鞭很細，只有1-2釐米的直徑，藕鞭上有節，藕節上再抽生出藕鞭。
藕節的作用不僅僅是抽生出藕鞭，還會長出鬚根和葉片。
到了四月下旬，葉片已經長高，鑽出水面。葉片折捲成雙筒狀緊貼着葉柄。我們把這些小小的葉片叫做"立葉"，而這一段時期，叫做"立葉期"。
我國宋代詩人楊萬里筆下的"小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。"描寫的就是立葉期的景色。
從立葉期開始，逐漸的加深水位，但是水不能沒過葉片，最初的時候水位加深到8-10釐米，葉子逐漸展開時，水位加深到15釐米。
立葉初期，藕鞭越來越長，葉片越來越多，種藕既要保持旺盛的生長勢頭，又要形成發達的根系，為長藕打下基礎，所以這段時期需要大量的營養。
