一、選建水面-3畝、水深l.5-2m的池塘，較淺的池塘可以開挖成“井”字形的蟹溝，小池塘還可以張上網箱，以便起捕。同時要建好防逃牆（網）。河蟹投放前20天用生石灰或漂白粉清池消毒。
二、選購規格整齊、體大健壯、無病無傷的1-2秋齡河蟹，分層裝在墊有浸濕的蒲、草包的竹簍（筐）裏紮緊，在一兩天內運到塘口，途中適量噴水。每畝水面投放350-550kg河蟹。
三、因地制宜選用餌料，如瓜果、蔬菜、豆餅、水草、煮熟的山芋條、麥粒和切碎的小魚蝦、蠶蛹、禽畜加工廠下腳料等，前期每天投喂蟹重量的5%左右，後期投喂2%-3%，動植物餌料搭配投喂。
四、池水深度應隨着氣温降低而逐漸增加。為了保證池底在嚴寒天氣下保持較高水温，水深應不低於1.5m。應經常換水，當水温超過10℃時，應該每隔7-10天（大池）或3-5天（小池）換三分之一池水。當水面大面積結冰時，應破冰增氧。小池塘則應經常增氧。
