因為有些人喜歡把螃蟹當做寵物來養，但是家養螃蟹其實不是很難，然而，在養殖螃蟹作為商用的，其實還是有許多東西要去了解，畢竟商用螃蟹都是大量飼養的。
螃蟹怎麼養？如何養螃蟹？
一、扣蟹培育
綿蟹為了提高幼蟹的成活率，增加經濟效益，首先要培育扣蟹。為了把當年的大眼幼體達到商品蟹，大多采用塑料大棚暫養技術。選擇水質良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不滲水、淤泥少的池塘，面積不宜太大，水深不超過1.2米，池形東西向為好，陽光充足，大棚建設可參照農業蔬菜大棚建設方法。
在放蟹苗前 15～20 天，每畝用 75 公斤生石灰潑灑消毒，待藥性消失後，用 80 目的濾網進水，培育基礎餌料，移植水草（必須嚴格消毒），並設立必要的防逃設施。
蟹苗入池時可適當淺些。有利於提高水温和水中藻類、水草的生長。每天投喂餌料 2～3 次，投喂豆漿、魚、蝦糜等，投喂進應多投在周邊淺地區，投餌料按體重的 4% 計算，並隨時注意天氣、水制裁、個體生長，爭餌生物的多寡而定。
隨着幼蟹的生長也應增加一些植物性餌料，如：浮萍等優質水草，在日常管理中注意水質調節，要掌握水質肥而爽，換水時要勤換少換，不要引起水温和水位的劇烈變化。經過 2 個月左右的培育可達到扣蟹。
二、成蟹養殖
成蟹喜歡水質清淨、透明度較大的水體環境，水草叢生，餌料豐富，河蟹生長最適宜，大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養殖。現以池塘為主作簡單介紹：
1、池塘條件
肉球近方蟹水源充足，進排水方便，水質良好無污染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利於水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，最淺處 10cm，池中可造數個略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在 1:1.5 以下，否則，河蟹易掘穴，且不利於晚間爬出水面活動。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然產量的高低，主要取決於水域內水草和底棲生物（餌料生物）的多少。在養殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術措施。種水草除供蟹攝食補充維生素外，羣眾也常説“蟹大小、看水草”。因此，對於池塘養殖河蟹來説必須下大力氣種好水草，水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時注意消毒防害。
3、防逃設施
防逃設施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。
4、清塘消毒
三疣梭子蟹一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每畝 75 公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進河蟹蜕殼生長。納水後要及時施肥，培育藻類和基礎餌料，透明度一般保持在 40～50cm 為宜，如果發現有蝌蚪或蛙卵要及時清除，以免爭食，危害幼蟹。
5、放苗
苗種選購，以長江水系生產的蟹苗為佳，要求規格整齊，步足齊全，體質健壯，爬行活躍，無傷無病。
放苗及密度，放苗時要注意温差。從外地購回的苗種不能直接放入池中，應先在水中浸泡 2～3 分鐘，取出入置 10 分鐘，如此重複 2～3 次，待幼蟹逐步吸足水分和適應水温後，放入池中，可以提高成活率。
密度：大多以混養為主，特別是魚蝦蟹混養，經濟效益會更高。密度可控制在 1500 只/畝以內，規格 120～150 只的扣蟹。如果條件較差或以養蝦為主可適當減少放苗量。
螃蟹的生活習性
經過幾次退殼後，長成大眼幼蟲，大眼幼蟲再經幾次退殼長成幼蟹，幼蟹外型幾乎與成蟹相同，再經過幾次退殼後就變成蟹。大部分的海水蟹類都是卵成熟後，不孵化直接排放于海洋。
螃蟹身上堅硬的甲殼可以保護螃蟹，避免遭受到天敵侵害，但是甲殼並不會隨着身體成長而擴大。所以螃蟹生長是間段性，也就是相隔一段時間，舊殼蜕去後身體才會繼續成長。地球上體型最大的螃蟹是蜘蛛蟹，它們的腳張開來寬達3.7公尺，最小的螃蟹是豆蟹，直徑不到半公分螃蟹雖小，卻是五臟俱全。
將螃蟹的硬殼去掉後，我們可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保護，這些像盾狀的殼，生物學家稱為背甲。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯，可做來覓食之用，其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢，它們走路的模樣獨特而有趣，大多是橫着地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外，它們是直着走。
螃蟹花費大部分時間在尋找食物，它們並不挑食，只要螯能夠弄到的食物都可以吃。小魚蝦是它們的最愛，有些螃蟹也吃海藻，甚至於連動物屍體或植物都能吃。
螃蟹的營養成分
螃蟹肉富含維生素A及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素Ｃ、穀氨酸、甘氨酸、組氨酸、精氨酸、煙鹼酸等。
螃蟹的藥用功效
蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
從上文描述得知，螃蟹不僅有豐富的營養價值，可以幫助人類補充維生素，同時還有藥效價值，對我們的消化以及心血管疾病甚至癌症有治療效果。
